ev
➠ Güveç
➠ Süzme peynirli güveç
➠ Muzlu süzme peynirli güveç PP

Muzlu süzme peynirli güveç PP

1193

Mutfak Rusça

kalori içeriği 81.8 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 5 gr.

yağlar * 4.6 gr.

karbonhidratlar* 12,5 gr

İçerik

Bu güveç tarifi şekersizdir ve tatlılık için muz kullanır. Un yerine irmik eklenir. Bir muzla birlikte biraz portakal, yemeğe egzotik bir tat verir. Güveç, geleneksel versiyonun tadından hiçbir şekilde daha düşük olmayan, yumuşak ve sulu çıkıyor.

İçindekiler

Yumurta 2 adet lor %1 500 gr. turuncu 0,5 adet Muz 1 BİLGİSAYAR. İrmik 2 yemek kaşığı Tuz 1 tutam Ekşi krema %10 1 yemek kaşığı Sebze yağı yağlama için

Pişirme işlemi

Geniş bir kaseye süzme peynir ve irmiği koyun. Ekşi krema ekleyin ve bileşenler tamamen karışana kadar iyice karıştırın. Karışım, irmiğin pişmeden önce yumuşaması için otuz dakika demlenmeye bırakılmalıdır.

Lor-irmik karışımı demlenirken yumurtaları beyazları ve sarıları olarak ayırıyoruz. Proteinleri temiz ve kuru bir kaba dökün ve buzdolabına gönderin ve sarıları lor karışımına ekleyin.

Portakal yumuşak bir fırça ile iyice yıkanmalıdır. Lezzetini özel bir bıçak veya ince rende ile ince bir şekilde çıkarın. Dikkatli olun, sadece yüzeysel bir portakal tabakası gereklidir, beyaz kabuğa dokunmayın. Ardından portakalı soyun, dilimlere ayırın, beyaz filmi ve damarları çıkarın, kalan posayı hamura koyun. Bir daldırma blender kullanarak, tamamen homojen olana kadar tüm kütleyi delin.

Muzu soyun, küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin. Alternatif olarak, muzu hamurla birlikte bir blender ile püre haline getirebilirsiniz. Muz parçaları eklerseniz, bitmiş güveçte kendilerini iyi hissedecekler ve doku ve lezzet kontrastı verecektir.

Ertelenmiş proteinlere dönüyoruz. Şimdiye kadar iyice soğumaları gerekirdi. Bir tutam tuz ile yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Zirveler oluşturan yoğun, sabit bir köpük almalısınız. Protein kütlesini bir spatula ile hamura kaydırıyoruz. Yukarıdan aşağıya dikkatli dairesel hareketlerle elinizle yoğurun.

Fırın tepsisini ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Güvece ulaşmayı kolaylaştırmak için yağlanmış parşömeni tavaya da dizebilirsiniz. Hazırladığımız kalıba hamuru yayıyoruz ve üzerini kaşıkla nazikçe düzeltiyoruz.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırının orta katına güveç kalıbımızı koyuyoruz. Kırk dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında ürün altın bir kabuk kazanacaktır.

Bitmiş güveci fırından çıkarıyoruz ve kalıbın içinde tamamen soğuması için masanın üzerine bırakıyoruz. Soğutulduğunda çok kırılgan değildir ve görünümünü bozmadan servis edilebilir. Muz dilimleri ile kesime zarar vermemek için keskin bir bıçakla porsiyonlar halinde kesilmesi önerilir. Dilerseniz üzerine bal dökebilirsiniz.

Afiyet olsun!