ev
➠ Güveç
➠ Süzme peynirli güveç
➠ İrmik ile lor güveç

İrmik ile lor güveç

1927

Mutfak Rusça

kalori içeriği 187,8 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 8.2 gr.

yağlar * 4.9 gr.

karbonhidratlar* 32.1 gr.

İçerik

Süzme peynir lezzetli ve sağlıklı bir üründür, ancak herkes faydalarını anlamaz ve nadiren diyetlerine dahil eder. Bugün size süzme peynire diğer taraftan bakmanızı önereceğiz. Sıradan süzme peynir veya lor kütlesini lezzetli bir tatlıya dönüştürürseniz ne olur? Süzme peynire birkaç malzeme eklerseniz ve fırında pişirirseniz, masanıza sık sık misafir olacak hassas ve lezzetli bir süzme peynir tatlısı elde ederiz. Hadi deneyelim!

İçindekiler

kuru üzüm 100 gram lor %9 750 gr. Tereyağı 110 gr Yumurta 3 parça. Toz şeker 150 gr Tuz damak zevki İnek sütü 100 ml İrmik 180 gr

Pişirme işlemi

İlk olarak kuru üzümleri hazırlayalım: akan su altında durulayın, ardından bir kaseye alın ve üzerlerine kaynar su dökün. Kuru üzümleri 10-15 dakika bekletin. Bundan sonra, fazla nemden kurtulmak için bir kevgir içine atın veya bir peçeteye koyun.

Hamuru için derin bir kap alıp içine elek koyuyoruz, süzme peyniri koyuyoruz ve bir kaşık yardımıyla süzgeçten geçiriyoruz. Lor, topaklar olmadan homojen bir kıvama gelecektir. Tereyağını küpler halinde kesin ve biraz yumuşaması için 10 saniye mikrodalgaya gönderin.

Yumurtaları derin bir kaba kırın, şeker ve tuzla karıştırın. Yumurtaları, kabarık bir köpük oluşana kadar yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın.

Yumurta ve lor kütlesini birleştirin, yumuşatılmış tereyağı ve süt ekleyin. Homojen bir kıvam oluşana kadar her şeyi orta karıştırıcı hızında iyice çırpın. Daha sonra hamurun içine irmik ekleyin ve topak kalmayacak şekilde her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Hamura kuru üzüm ekleyin, hamuru bir spatula ile karıştırın ve irmiğin biraz şişmesi için 10-15 dakika bekletin.

Pişirme işlemi sırasında oluşan hamur veya lor peynir altı suyunun sızmaması için tek parça bir pişirme kabı seçmek en iyisidir. Formu tereyağı ile yağlayın, irmik serpin.

Hamuru kalıba yayıp spatula ile üzerini hafifçe düzeltip 190 derecelik fırında 40-45 dakika altın sarısı renk alana kadar pişiriyoruz.

Kelepçeleri kullanarak bitmiş güveci fırından çıkarın. Biraz soğumaya bırakın ve porsiyonlar halinde kesin. Güveç ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya herhangi bir reçel ile servis edilebilir. Afiyet olsun!