Çikolatalı süzme peynirli güveç

Başlangıç ​​olarak, daha sonra ikiye böldüğümüz toplam lor kütlesini hazırlıyoruz. Bunun için geniş bir kapta şekerli yumurtaları elle veya orta hızda bir mikser ile çırpma teli ile çırpın. Süzme peynirini çırpılmış yumurtalara koyun ve tekrar çırpın. Güvecin özellikle hassas olması için, önce süzme peynirin bir elek ile silinmesi veya pürüzsüz bir kütle elde edilene kadar dalgıç bir blender ile zımbalanması tavsiye edilir. Süzme peynir ne kadar yağlı olursa, güveç tadını o kadar iyi etkileyeceği de unutulmamalıdır. Ortaya çıkan kütleyi iki eşit yarıya bölün. Daha sonra kremayı bir tencereye alın ve içine parçalanmış çikolataları atın. Sobayı koyduk ve çikolata tamamen eriyene kadar ısıttık, her zaman karıştırmayı hatırladık. Kremalı çikolata karışımını lor kütlesinin bir kısmına dökün, bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Oraya nişasta ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Lor ve yumurta kütlesinin ikinci kısmına irmik ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın.

Bir pişirme kabının hazırlanması: tereyağı ile yağlayın. Net bir fantezi deseni elde etmek için sınırları karıştırmamaya çalışarak sırayla her iki kütleyi bir kaşıkla forma yayarız.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Orta seviyedeki sıcak fırına lorlu bir kalıba koyun ve yaklaşık bir saat pişirin. Pişirme işlemi sırasında, güveç hafifçe kabaracak ve hafifçe kahverengileşecektir.

Bitmiş güveci fırından çıkarıyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz ve kalıptan çıkarıyoruz. Zıt bir desenle güzel bir kesim elde etmek için keskin bir bıçakla porsiyonlar halinde kesmek daha iyidir.