ev
➠ Güveç
➠ Süzme peynirli güveç
➠ Fırın süzme peynirli güveç

Fırın süzme peynirli güveç

1845

Mutfak Rusça

kalori içeriği 223.8 kkal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 8,7 gr

yağlar * 8.3 gr.

karbonhidratlar* 45,4 gr

İçerik

Süzme peynirli güveç tarifleri arasında favorinizi seçmek o kadar kolay değil. Ve gerekli mi? Her seferinde yeni tonlar ve nüanslar zevke ortaya çıkıyor. Bu tarife göre, güveç homojen bir narin doku ile elde edilir ve kabuk iştah açıcı bir kızarana kadar pişirilir. Bu temel lor hamuruna kendi damak zevkinize göre kuru kızılcık, çikolata parçaları, şekerlenmiş meyveler gibi çeşitli katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Ana şey, katkı maddelerinin çok ıslak olmamasıdır.

İçindekiler

Süzme peynir (ince taneli) 800 gr. Yumurta 3 parça. Yumurta sarısı yağlama için İrmik 3 yemek kaşığı Toz şeker 0,5 yemek kaşığı. Kabartma tozu 0,5 çay kaşığı vanilin 1 çay kaşığı Sebze yağı 1 yemek kaşığı Toz şeker 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Güveç için süzme peynir hazırlıyoruz. Pürüzsüz olana kadar daldırma blenderi ile delinmesi veya en azından ezilerek yoğurulması önerilir. Böylece bitmiş güveç daha hassas bir tada ve homojen bir kıvama sahip olacaktır.

Ayrı bir kapta tavuk yumurtası ve şekeri karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte çırpın. Yoğun bir köpük elde etmenize gerek yok, sadece şekeri eritmeniz yeterli.

Yumurta-şeker kütlesini süzme peynirin içine dökün, bileşenler tamamen karışana kadar iyice karıştırın.

İrmik ve kabartma tozu dökün. Pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın ısınırken bir pişirme kabı hazırlayın. Bitkisel yağ ile yağlayın. Lor hamurunu bir kalıba yayıyoruz ve tüm çevresine bir kaşıkla yayıyoruz. Küçük bir kapta, yumurta sarısını çatalla çırpın. Bir silikon fırça kullanarak, güveç yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın. Bitmiş güveye böyle lezzetli kırmızı bir renk verecek olan yumurta sarısıdır.

Gelecekteki güveç ile kalıbı orta seviyedeki fırına koyuyoruz ve yarım saat pişiriyoruz. Bitmiş ürünü fırından çıkarıyoruz ve tam kalıbın içinde soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra, güveç daha sert ve yoğun hale gelir ve kesilmesi ve servis edilmesi daha kolay hale gelir.