Lahana ile turta için lor hamur
0
1500
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
177,8 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
8.6 gr.
yağlar *
10,8 gr
karbonhidratlar*
21.7 gr
Pastaları kim sevmez? Hem çocuklar hem de yetişkinler bu kırmızı böreği yemekten mutluluk duyarlar. Atıştırmalık veya kahvaltı için turta hazırlamak uygundur - doğru zamanda doyurucu yiyecekler elinizin altında olacaktır. Süzme peynir bazlı basit bir pasta hamuru yapalım. Maya eklenmez ve uzun süre mayalanmaya gerek yoktur. Karışık, yoğrulmuş, kesilmiş, körlenmiş. İşte bu, turtaları kızartabilirsin! Kızarttıktan sonra lor hamuru güzel bir altın kabuğa sahiptir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Genel olarak, süzme peynirin yağ içeriği turtalar için önemli değildir - hamur yine de işe yarayacak ve lezzetli olacaktır. Ancak süzme peynir yağlı ise, hamurun tadı daha kremsi ve yumuşak olacaktır. Süzme peyniri bir kaseye koyun, üzerine ekşi krema, tuz ve soda ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla iyice karıştırın.
Ardından kalan unu ekleyip yumuşak hamur yoğurun. Süzme peynir farklı yağ içeriği ve nemde olabileceğinden, unun bileşenlerde belirtilenden biraz daha fazla veya daha azına ihtiyacı olabilir. Ve farklı unlar özelliklerine göre farklılık gösterir. Hamurun son kıvamına odaklanıyoruz - kütle yumuşak olmalı, ancak iyi durumda olmalı, hafifçe ellere yapışmalıdır. Yoğurulmuş hamur hemen kesilebilir, ancak yirmi ila otuz dakika boyunca bir havlu altında "dinlenmesine" izin vermek daha iyidir - kütle elastikiyet kazanacak ve daha az yapışkan olacaktır.
Afiyet olsun!