Silikon kalıplarda süzme peynirli kekler
0
1733
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
266.8 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
14,5 gr
yağlar *
9,5 gr
karbonhidratlar*
54,4 gr
Misafirler kapıdayken ve acilen çay için lezzetli bir tatlı hazırlamanız gerektiğinde, stokta basit ve hızlı pişirme tariflerine sahip olmak çok yararlıdır. Bu lorlu muffin tarifi de onlardan biri. Bir mikser alırsanız, pişirme işlemi daha da hızlı ve daha uygun hale gelecektir. Ve silikon kalıpların kullanılması, hazır ürünlerin piştikten sonra çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. Bu küçük keklerin tadı ve dokusu, tamamen soğuduklarında en iyisidir. Kabuk ayrıca hafifçe sertleşecek ve havadar kırıntıya hoş bir kontrast oluşturacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Şeker-yağ karışımına birer birer yumurta ekleyin, her eklemeden sonra kütleyi iyice yoğurun. Daha sonra süzme peyniri koyup düşük devirli bir karıştırıcı ile toplam karışıma karıştırıyoruz. Bir kremaya benzer macun benzeri bir kütle almalısınız. Üzerine önceden elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu dökün. Düşük karıştırıcı hızı kullanarak hamuru yoğurun. Bitmiş hamurun kıvamı kalın, viskoz ve plastiktir.
Silikon kalıpların fırınlanmadan önce yağlanması gerekmez. Buna rağmen, bitmiş ürünleri çıkarmak kesinlikle bir güçlük değildir - sadece alt kısmı bükmeniz yeterlidir ve pastayı çıkarmak kolaydır. Alternatif olarak, kalıplara kağıt kapsüller eklenebilir - bu, bitmiş keklere estetik katacaktır. Hazırlanan hamuru kalıpların üzerine neredeyse en üste yerleştiriyoruz - bir şapka şeklinde pişirirken hamur yükselecek.
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Zaten sıcak olan fırının orta katına hamurlu kalıpları koyuyoruz ve muffinleri otuz dakika pişiriyoruz. Pişirme süresinin sonunda, muffinlerden birinin ortasına bir kürdan yardımıyla hamurun hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru çıkıyorsa ürünler çıkarılabilir. Sıcak olarak kalıplardan çıkarıyoruz ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakıyoruz. Servis yapmadan önce muffinleri hafifçe pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!