Yağda kızarmış lor topları - adım adım fotoğraflı 5 tarif

Çikolata sosu ile lor topları

Bitter çikolata sosu ve pudra şekeri ile kaplı lezzetli ve güzel tatlı. Bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça zararsızdır - orada çok fazla un ve şeker yoktur.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 500 gr.
• Tadımlık şeker
• Vanilin - 1 poşet
• Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
• Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 200 ml.
• Kakao - 7 yemek kaşığı
• Su - 6 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Lor topları yapmak için ihtiyacınız olan tüm yiyecekleri çıkarın. Buzlanma için derin bir kap, tencere ve küçük bir tencere hazırlayın. Ayrıca üzerine yarı mamul tatlıyı koyacağınız büyük bir kesme tahtası hazırlayın.
2. Süzme peyniri bir kaseye koyun, orada yumurtaları kırın ve toz şeker ve vanilin ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, ardından yavaş yavaş unu ekleyin ve homojen bir kıvamda bir hamur yoğurun.İkiye bölün: Bir yarısına iki yemek kaşığı kakao tozu ekleyin ve karıştırın.
3. Bir kesme tahtası üzerine biraz un serpin, yüzeye dağıtın ve lor topları oluşturmaya başlayın. Büyük olmamalı, oldukça küçük olmalıdırlar. Topları hamur bitene kadar unlu bir tahtaya koyun.
4. Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve kaynatın. Birkaç topu yağa 1-2 dakika batırın, böylece toplar tamamen yağ ile kaplanır. Kızarmış topları, fazla yağı çıkarmak için bir kağıt havluyla kaplanmış birkaç kat halinde bir tabağa koymak daha iyidir.
5. Küçük bir tencerede biraz şeker, kakao tozu ve suyu birleştirin. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırın ve Küçük ısıyı açın. Sırları topak kalmayacak şekilde karıştırmayı durdurmadan pişirin. Karışım kaynama noktasına geldikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
6. Kakao eklemediğiniz toplar için çikolatalı kremaya batırın. Tatlıyı bir tabağa güzelce yerleştirin, taze meyve parçalarıyla süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tarçınlı derin yağda kızartılmış süzme peynir topları

Bir fritözün gururlu sahibiyseniz, birçok lezzetli ve genellikle çok sağlıklı olmayan yemekleri kolayca hazırlamanın yolu açıktır. Neyse ki, lor çörekler "abur cubur" olarak sınıflandırılmaz ve kahvaltı için güvenle hazırlanabilir.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 300 gr.
• Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
• Tarçın - ½ çay kaşığı
• Un - 1 yemek kaşığı.
• soda - ¼ çay kaşığı
• şeker - ½ yemek kaşığı.
• Vanilin - ½ poşet
• Bitkisel yağ - 150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle çırpın, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları lorun içine dökün ve karıştırın, ardından tarçın, vanilin ve kakao tozunu karıştırın, elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru bir top haline getirin.
2. Bir kesme tahtası üzerine bir yemek kaşığı un dökün ve yüzeye yayın. Eşit büyüklükte küçük parçalara ayırdığınız lor hamurundan bir sosis yuvarlayın. Her parçadan düzgün özdeş toplar oluşturun. Onları serpilmiş bir tahtaya yerleştirin.
3. Bitkisel yağı fritöze dökün, 190 dereceye ısıtın. Lor toplarını derin yağa batırın ve tam anlamıyla 2-3 dakika pişirin. Tabaktaki fazla yağın boşalmasına izin verin, ardından lor çöreklerini tabağa veya derin bir tabağa koyun.
4. Lor çöreklerini reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis edin ya da çikolatalı fondü yapabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze ve zevkinize bağlı!

Yoğunlaştırılmış süt ile lor çörekler

Birçoğunun erken çocukluktan beri aşina olduğu lor topları, içinde sekretin ile hazırlanabilir. Her topun içine biraz kaynamış yoğunlaştırılmış süt koymanızı öneririz - bu çocuklar ve yetişkinler için gerçek bir zevk olacaktır.

İçindekiler:

• Tuzsuz süzme peynir - 300 gr.
• Buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.
• şeker - ½ yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - 1 poşet
• Kabartma tozu - ¼ çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 150 ml.
• Yoğunlaştırılmış süt haşlanmış - 1/3 kutu

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta yumurtaları şekerle çırpın, kabartma tozu, vanilya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Süzme peyniri yumurta karışımına koyun, iyice karıştırın ve unu yavaş yavaş süzme peynirin içine karıştırın. Pürüzsüz bir lor hamuruna yoğurun ve bir top haline getirin.
2. Lor topunu plastik sargının altında buzdolabında bekletin. Şu anda, gerekli miktarda yoğunlaştırılmış sütü bir kenara koyun, bir kesme tahtası üzerine un serpin ve "kolobokları" kızartmak için iyi bir güveç seçin. Ekmek topları için biraz irmik kullanabilirsiniz.
3. Lor hamurunu buzdolabından çıkarın, eşit küçük parçalara bölün. Her bir hamur parçasından bir top yuvarlayın, içine bir çöküntü yapın ve biraz kaynamış yoğunlaştırılmış süt koyun. Balonu kapatın ve tekrar şekillendirin. Bu yüzden tüm hamur bitene kadar devam edin ve yarı mamul ürünleri tahtaya koyun.
4. Bir tabağa biraz irmik koyabilir ve her bir topu kızartmadan önce yuvarlayabilirsiniz.Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve ısıtın. Yağın hazır olup olmadığı, içine tahta bir çubuk batırılarak kontrol edilebilir - çevresinde kabarcıklar oluşursa, yağın zaten yeterince ısıtıldığı anlamına gelir.
5. Topları birkaç parça sıcak yağa batırarak 1-2 dakika tam anlamıyla kızartın. Daha fazla yağa ihtiyaç duyulabilir - lor toplarını kızartırken tamamen yağla kaplanmaları gerekir. Fazla yağı emmek için bitmiş topları birkaç kat kağıt havlu veya peçete üzerine yayın.
6. Sıcak kakao veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!

Kuru üzüm ile yoğunlaştırılmış süt üzerinde lor topları

Bu toplar, sütlü bir tada sahip, çok tatlı ve hassastır. Sanki yumuşak peynirli kekler yoğunlaştırılmış süte batırılmış gibi. Bu tatlı tarifi deneyin ve pişman olmayacaksınız.

İçindekiler:

• Süzme peynir - 400 gr.
• Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• soda - ½ çay kaşığı
• Buğday unu - 2.5-3 yemek kaşığı.
• Küçük sofra tuzu - ¼ çay kaşığı
• Kuru üzüm - 50-70 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümleri iyice yıkayın ve temiz suda ıslatın. Yumurtaları tuzla çırpın, karışıma gerekli miktarda kabartma tozu ekleyin. Süzme peyniri bir kase yumurtaya koyun ve malzemeleri iyice karıştırın.
2. Buğday ununu bir süzgeçle eleyin. Yoğunlaştırılmış sütü süzme peynire yumurta ile karıştırın ve küçük porsiyonlarda hamura hafifçe un ekleyin. Sert, yumuşak bir hamur yoğurun. Kuru üzümleri süzün ve fazla sıvıyı sıkın. Kurutulmuş meyveyi lor hamuruna ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
3. Gelecekteki topların bulaşıklara yapışmasını önlemek için büyük bir tabağa veya kesme tahtasına hafifçe un serpin. Hamurdan sert bir sosis oluşturun ve eşit sayıda parçaya bölün. Parçalar oldukça küçük olmalıdır.
4. Hamur parçalarını ıslak ellerle düzgün, pürüzsüz toplar halinde yuvarlayın ve tahtaya yerleştirin. Tüm yuvarlaklar oluştuğunda, bir tencereye ayçiçek yağını dökün ve yüksek ısıyı açın. Toplar, 2 dakika boyunca birkaç parça birlikte kaynar yağda kızartılmalıdır. Bitmiş lor toplarını bir kağıt havluya ve ancak o zaman servis için bir tabağa koyun.
5. Süzme peynir ve yoğunlaştırılmış sütten yapılmış hazır kolobokları sıcak veya soğuk olarak servis edin, ekşi krema veya sıcak içecekler ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!