Fırında kefir üzerinde lor manna
0
1449
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
215,9 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
7 gr.
yağlar *
6.2 gr.
karbonhidratlar*
50,5 gr
Manna'nın süzme peynirli versiyonu, her zamanki gibi hazırlanır. Ancak bitmiş unlu mamullerin tadı biraz farklıdır: ürün daha sulu ve zengindir. Kabartma tozu ve çırpılmış proteinler, kırıntıların çok yoğun olmasını engeller, ancak dokusu hala değişir - hassas lor taneleri görünür. Süzme peynirin yağ içeriği herhangi biri olabilir, ancak ne kadar yağlı olursa, bitmiş mananın o kadar yumuşak ve sulu olacağını hatırlamaya değer.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün. Proteinleri ayrı bir kaba dökün ve soğuması için birkaç dakika buzdolabına koyun. Geniş bir kaseye yumurta sarısı, toz şeker, kefir ve süzme peyniri koyun. Bileşenleri karıştırana kadar bir kaşıkla ovuyoruz - henüz tekdüzelik elde etmek gerekli değil. Üzerine irmik, vanilin ve kabartma tozunu dökün. Tamamen homojen olana kadar kütleyi bir karıştırıcı ile orta hızda bir dakika çırpın. İrmiği yumuşatmak için karışımı beş ila on dakika bırakıyoruz.
Mannayı elli ila altmış dakika pişiriyoruz. Boyut ve kahverengimsi kabukta biraz artacaktır. Mananın hazır olup olmadığı konusunda şüpheniz varsa, kürdan veya tahta çubukla ürünün ortasına yapıştırarak kontrol edebilirsiniz. Pişirme hazırsa, çubuk tamamen kuru çıkacaktır. Bitmiş mannayı fırından çıkarıyoruz ve tamamen soğumaya bırakıyoruz. Yüzeye pudra şekeri serpin, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.
Afiyet olsun!