Çilek ve muz ile süzme peynirli turta

Kurabiye tabanı hazırlamak için kurabiyeleri parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Çerezleri ince kırıntılar elde edilene kadar öğütün. Alternatif olarak, çerezler yoğun bir plastik torbaya yerleştirilebilir ve bir oklava ile "yürüyebilir" - ayrıca kırıntı alırsınız, ancak daha düzensiz. Kırıntıyı bir kaseye dökün, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Cevizleri bir bıçakla ince ince doğrayın ve kum kırıntılarına da ekleyin. Nemli ufalanan bir kütle elde edilene kadar her şeyi birlikte öğütürüz. Fırın tepsisini az miktarda tereyağı ile yağlayın. Kalıp silikon ise, kural olarak yağlamanıza gerek yoktur. Kırıntıyı bir kalıba dökün ve tüm tabana eşit olarak dağıtın.

Bardağın düz tabanını kullanarak kütleyi daha yoğun bir kek haline getiriyoruz.

Çilekleri soğuk suda yıkarız, sepalsları çıkarırız, meyveleri bir havlu üzerinde aşırı nemden iyice kuruturuz. Çilekler büyükse, daha küçük parçalar halinde kesin. Birkaç meyveyi dekorasyon için ayırdık. Çilekleri kum tabanına yaydık.

Lor doldurma pişirme. Bunu yapmak için yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve toz şekeri dökün. Kabarık bir hafif köpük elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Süzme peynirini yumurta kütlesine yaydık - ne kadar şişmansa, lor tabakası o kadar hassas ve zengin bir tada sahip olacaktır. Lordan sonra yoğurdu koyun.

Un dökün. Olgun yumuşak muzu soyun ve pıhtıya ekleyin. Bir daldırma blender kullanarak, pürüzsüz olana kadar her şeyi bir araya getirin.

Elde edilen kütleyi çileklerin üzerine bir kum tabanına dökün.

Süslemek için üzerlerine erik meyveleri dizin.

Fırını 190 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Gelecekteki pasta ile formu zaten sıcak olan fırının orta katına koyuyoruz ve yaklaşık otuz ila otuz beş dakika pişiriyoruz. Pişirme süreleri, belirli fırına bağlı olarak biraz değişebilir. Pişirmenin sonunda pastanın yüzeyde iyice kızarması gerektiğine odaklanıyoruz. Bitmiş ürünü fırından çıkarıyoruz ve hafifçe soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alıp tamamen soğutuyoruz.Servis yapmadan önce, pastanın yüzeyine pudra şekeri serpin, porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın.