Fırında kefir üzerinde kabak çörek
0
618
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
192,7 kkal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
5,9 gr.
yağlar *
5.1 gr.
karbonhidratlar*
41.9 gr.
Kabak unlu mamülleri, özellikle portakal güzelliklerinin hasat edildiği sonbaharda önem kazanır. Belki de balkabağıyla pişirmek için en kolay şey bir çörektir. Sadece balkabağını doğrayın ve hamura karıştırın. Pastanın kabuğu oldukça nemli ve ağırdır, bu nedenle ürünün piştikten sonra tamamen soğumasını sağlamak önemlidir. Pastayı gevşetmek ve ona doku eklemek için, önce irmik ve ikinci olarak soda olmak üzere kompozisyona giriyoruz. Ekşilik için kuru üzüm ekleyin. Ve ürünü dilediğiniz gibi servis etmeden önce tasarlayabilirsiniz. Tarifin sonunda birkaç seçenek var.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Genel olarak, bir pasta için herhangi bir balkabağını kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, pişirme için ideal olanın hindistan cevizi çeşitleri olduğunu bilmeye değer: kadifemsi, çok nemli olmayan hamurları ve yüksek düzeyde tatlılıkları vardır. Çok tatlı olmayan bir balkabağı varsa hamura biraz daha şeker ekleyerek bunu ayarlayabilirsiniz.
Şimdi soyulmuş balkabağından patates püresi yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için doğranmış posayı uygun bir tabağa koyun ve üç ila beş dakika mikrodalgaya gönderin. Balkabağını yumuşayana kadar pişirmek gerekir. Periyodik olarak tadın ve parçalar tamamen yumuşadığında mikrodalgadan çıkarın. Alternatif olarak, dilimlenmiş balkabağını bir fırın tepsisine ve fırında gönderebilirsiniz, orada 190 derece sıcaklıkta yirmi ila otuz dakika pişirilir.
Tereyağını bir kaseye koyun, mikrodalgada sıvı hale gelene kadar eritin. Belirtilen miktarda kefir, toz şeker ekleyin, yumurtayı kırın ve ölçülen miktarda kabak püresi koyun. Hamuru bir çırpma teli veya karıştırıcı ile yoğurun, tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın. Daha sonra ortaya çıkan sıvı karışıma irmik ve unu dökün, tekrar karıştırın.
Keki orta-alt seviyedeki fırına koyun ve kırk dakika pişirin. Fırınlar farklı olduğundan ve her balkabağındaki nem içeriği bireysel olduğundan, pişirme süresi duruma göre değişebilir. Kek hafifçe genişlemeli ve kahverengi olmalıdır. Pişirmenin sonuna doğru tahta bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz: kekten kuru çıkıyorsa, ürünü zaten fırından çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun!