Kış için bir meyve sıkacağı ile hamurlu kabak suyu
0
887
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
63.2 kalori
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
150 dakika
Proteinler *
0,3 gr
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
15.7 gr
Kabak suyu, insan vücudu için birçok faydalı özelliği olan eşsiz bir içecektir. Mağaza, yüksek şeker içeriğine sahip pahalı meyve suları satıyor ve bu içeceklerde yararlı hiçbir şey yok. Bir meyve sıkacağı kullanılarak hazırlanan, posalı, narin bir balkabağı suyu tarifi paylaşmak istiyorum.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tatlı çeşitlerin sulu genç balkabağını iyice yıkayın, bir mutfak havlusu ile iyice kurulayın ve ardından bir sebze soyucu veya keskin bir bıçakla soyun. Soyulmuş balkabağını ikiye bölün ve çekirdeklerini dikkatlice çıkarın, ardından eşit küçük parçalar halinde kesin ve meyve sıkacağının üst katına koyun.
Meyve sıkacağının dibine soğuk su dökün ve ateşe verin. Orta derecede kaynamaya getirin. Ardından meyve suyu toplayıcıyı alt kademeye koyun ve borunun iyi sabitlendiğini kontrol edin. En üst katı balkabağı ile yerleştirin ve kapağı kapatın. Yaklaşık bir saat sonra balkabağının olduğu kaseye gerekli miktarda toz şeker ekleyin.
Daha sonra balkabağı suyunu yarım litrelik bir kavanozda toplayın ve büyük bir tencereye dökün. Suyu almak istediğiniz kıvama göre balkabağı keki ekleyin, içme suyuna dökün ve iyice karıştırın. Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. Kavanozları iyice yıkayın ve ardından bir su banyosunda sterilize edin. Kapakları kaynatın.
Hamurlu sıcak balkabağı suyunu temiz kavanozlara dökün ve steril kapaklı bir dikiş anahtarıyla sarın. Kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye veya çay havluya sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Daha sonra soğutulmuş kabak suyu kavanozlarını serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarın!