Kış için evde posalı kabak suyu

0
964
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 63.2 kalori
Porsiyonlar 0,8 l.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 0,3 gr
yağlar * gr.
karbonhidratlar* 15.7 gr
Kış için evde posalı kabak suyu

Son yıllarda balkabağının sağlıklı ve lezzetli bir içecek olarak kış için saklanmasına alıştım. Sizlerle ev yapımı posalı balkabağı suyu tarifi paylaşmak istiyorum. Balkabağından yapılan yemekler bir şekilde ailemizde kök salmıyor, ancak meyve suyu harika gidiyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Balkabağını iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın ve ardından sebze soyucu veya keskin bir bıçakla soyun. Soyulmuş balkabağını ikiye bölün, çekirdekleri orta büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
adım 2 6 üzerinden
Hazırlanan balkabağını kalın tabanlı derin bir tencereye koyun ve kabak parçalarını tamamen kaplayacak şekilde soğuk su ile örtün. İçindekileri içeren tencereyi orta ateşte koyun, kapağı iyice kapatın ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve sebzeleri yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
adım 3 6 üzerinden
Ardından gerekli miktarda toz şeker ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın. Tekrar kaynatın ve ardından ocaktan alın. Toz şeker miktarını damak zevkinize ve balkabağı çeşitlerinize göre kendiniz ayarlayın.
adım 4 6 üzerinden
Bir el blenderi kullanarak, kaynamış balkabağını tencerede pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar öğütün. Ayrıca balkabağını ince bir elek ile ovalayabilirsiniz. Ortaya çıkan kütleyi ateşe geri koyun ve kaynatın. Kavanozları hazırlayın. Bunları akan suda iyice yıkayın ve ardından sizin için uygun bir şekilde sterilize edin.
adım 5 6 üzerinden
Sıcak balkabağı suyunu nazikçe steril kavanozlara dökün. Kapakları önceden hazırlanmış kaynar su ile dökün veya ayrı bir kapta kaynatın. Daha sonra sıcak kutu sebze suyunu bir denizci ile sarın veya sarın. Kavanozları ters çevirin ve sıcak bir battaniyeye veya havluya sarın.
adım 6 6 üzerinden
Tamamen soğuyana kadar yaklaşık bir gün bu pozisyonda bırakın. Bir mahzende veya kilerde uzun süreli depolama için soğutulmuş kabak suyu kavanozlarını taşıyın. Kendinize bir bardak vitamin içeceği dökerek numuneyi çıkardığınızdan emin olun.

Sağlıklı bir içeceğin tadını çıkarın!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *