ev
➠ Hamur
➠ Köfte ve köfte için hamur
➠ Köfte için evrensel choux böreği

Köfte için evrensel choux böreği

1477

Mutfak Dünya

kalori içeriği 112,3 kalori

Porsiyonlar 2 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 35 dakika

Proteinler * 6.1 gr.

yağlar * 6.2 gr.

karbonhidratlar* 17.6 gr.

İçerik

Köfte ve tüm haşlanmış hamur yemekleri için Choux evrensel hamur, popüler ve en iyisidir. İnce bir tabaka halinde yuvarlamak kolaydır, köfteleri kalıplamak kolaydır ve kaynatıldığında bozulmadan kalırlar. Bu tarifte hamuru sütle yoğurmanız isteniyor.

İçindekiler

Buğday unu 2 yemek kaşığı. İnek sütü 1 yemek kaşığı. Yumurta 1 BİLGİSAYAR. Sebze yağı 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

İlk olarak, tarifte belirtilen hamur malzemelerinin miktarını ölçün. Sütü kaynatın ve ardından hafifçe soğutun.

Hamur yoğurmak için bir kapta, bir elek üzerine iki bardak un eleyin. Un yığınında bir delik açın, içine bir yumurta kırın, tuz ve tereyağı ekleyin. Daha sonra sıcak sütü ince bir dereye dökün ve yumurtanın kıvrılması için zaman kalmaması için her şeyi bir kaşıkla aktif olarak karıştırın.

Daha sonra hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 10 dakika kadar elinizle yoğurun ki sert, pürüzsüz olsun ve avucunuzun içine yapışmasın. Yoğururken biraz daha un ekleyebilirsiniz, hamur ne kadar tutacaktır.

Yoğurulan hamur tekrar yağlanmış kaseye aktarılır, peçete ile kapatılır ve 20 dakika dinlenmeye bırakılır. Köfte için evrensel choux böreği hazır. Şekillendirme işlemine başlayabilirsiniz.

Lezzetli ve başarılı köfte!