ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Fırında manşonda bütün ördek

Fırında manşonda bütün ördek

2282

Mutfak Dünya

kalori içeriği 137.2 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 8 saat

Proteinler * 9 gr.

yağlar * 13,5 gr

karbonhidratlar* 13,8 gr

İçerik

Pişmiş ördek değilse, şenlikli masa için başka ne pişirilir. Her yönüyle görkemli bir yemek, özgün sunumuyla misafirleri besleyecek ve ilgisini çekecek.

İçindekiler

Yerli ördek 1,8 kg turuncu 1 BİLGİSAYAR. Limon 0,5 adet Soya sosu 3 yemek kaşığı Bal 2 yemek kaşığı Elmalar 1 BİLGİSAYAR. Patates 600 gr. Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Karkası iyice yıkayın, kağıt havlularla kurulayın.

Tuz ve karabiber karışımıyla ördeğin içini ve dışını fırçalayın.

Yarım limon ve portakal suyunu soya sosu ve bal ile karıştırın.

Ördeği her taraftan marine ile fırçalayın, kalan turşuyu üstüne dökün. 5-6 saat, hatta gece boyunca daha iyi bırakın. Her 1-2 saatte bir karkası çevirin.

Yarım portakal ve bir elma dilimler halinde kesin.

Ördek karkasını elma ve portakal dilimleri ile doldurun. Ördeği kolunuza yerleştirin. Patatesleri soyun, yıkayın, dilimler halinde kesin. Ördek patateslerini manşona ekleyin.

Manşonun kenarlarını sabitleyin, bir kürdan kullanarak manşonda birkaç delik açın, böylece hava kaçabilir. Ördeği 200 derecede 1.5-2 saat fırında pişirin.