Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Fırında karabuğday ile parçalar halinde ördek

Fırında karabuğday ile parçalar halinde ördek

0
2656
Mutfak Dünya
kalori içeriği 162.6 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 8,7 gr
yağlar * 17,3 gr
karbonhidratlar* 10.6 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında karabuğday ile parçalar halinde ördek
İçerik

Genellikle herkes dolgulu veya dolgusuz bütün ördeği pişirir. Bununla birlikte, bir garnitürle birlikte parçalar halinde pişirirseniz, kümes hayvanları daha az lezzetli olmaz. Örneğin, karabuğday ile. Aroma ve lezzet zenginliği için mantar ve soğan ekleyin. Yemeği hem büyük bir formda hem de porsiyonlu kaplarda pişirebilirsiniz.

 

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Ördek karkasını yıkayın, fazla nemden kurutun ve küçük porsiyonlar halinde kesin. Fazla yağı kesin. Parçaları derin bir kaseye alıyoruz.
adım 2 11 üzerinden
Soya sosu ve domates sosunu ayrı bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi ördek parçalarıyla bir kaseye dökün ve tüm kuşu sosla yağlayacak şekilde iyice karıştırın. Ördeği oda sıcaklığında otuz dakika marine etmeye bırakın.
adım 3 11 üzerinden
Ocakta biraz bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın. İçindeki sosun içine ördek parçalarını koyun ve kabuğunu ayarlamak için birkaç dakika kızartın. Sonra tüm parçaları ters çevirin ve diğer tarafta birkaç dakika kızartın. Kapağı kapatıyoruz ve en düşük sıcaklıkta kırk ila kırk beş dakika kaynatıyoruz. Etin lifleri yumuşamalıdır.
adım 4 11 üzerinden
Ördek haşlanırken soğanları soyun. Yıkayıp kurutuyoruz ve küçük küpler halinde kesiyoruz.
adım 5 11 üzerinden
Petrolleri nemli bir bezle silin ve küçük parçalar halinde kesin.
adım 6 11 üzerinden
Ayrı bir tavada biraz kokusuz bitkisel yağ ısıtın ve içine soğanları dökün. Şeffaf olana kadar karıştırarak kızartın. Sonra doğranmış petrolleri ekleyin, karıştırın ve on beş dakika daha pişirmeye devam edin. pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
adım 7 11 üzerinden
Karabuğdayı akan suyla yıkarız. Kalıbın veya tencerelerin dibine çiğ yıkanmış tahılları dökün.
adım 8 11 üzerinden
Üzerine kızarmış ördek parçalarını yerleştirin.
adım 9 11 üzerinden
Üzerine kızarmış soğan ve mantar karışımı koyun. Döşeme yaparken, karabuğdayın hacmi artacağından üstte biraz boş alan bırakıyoruz.
adım 10 11 üzerinden
Üst tabakayı hafifçe kaplayacak şekilde su dökün. Bir kapakla kapatın veya folyo ile sıkın.
adım 11 11 üzerinden
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Formu zaten sıcak bir fırında bir tel rafa koyduk ve bir saat pişirdik. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz. Kapağını açıp sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *