Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Fırında karabuğday ve mantarlı ördek

Fırında karabuğday ve mantarlı ördek

0
3044
Mutfak Dünya
kalori içeriği 162.6 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 7.2 gr.
yağlar * 19.3 gr
karbonhidratlar* 11.1 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında karabuğday ve mantarlı ördek
İçerik

Karabuğday ve mantarla doldurulmuş ördek, herhangi bir şenlik masası için lezzetli bir dekorasyondur. Çok tatmin edici çıkıyor, yulaf lapası özellikle iyi, ördek ve mantarların tüm meyve suları ve aromaları ile doymuş.

 

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Ördek karkasını yıkayın ve hiçbir iç organ ve tüy parçası olmadığını kontrol edin. Daha sonra içini ve dışını tuz ve karabiberle ovun, streç filme sarın ve buzdolabına koyun.
adım 2 6 üzerinden
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane suyu 1 ila 2 oranında dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
adım 3 6 üzerinden
Soğanı ve mantarları küçük küpler halinde kesin. Önce soğanı kızarana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin.
adım 4 6 üzerinden
Karabuğday lapası ve kızartmayı karıştırın, ördeği bu dolguyla doldurun. Karın kenarlarını doğal iplikle dikin.
adım 5 6 üzerinden
Ördeği fırın poşetine koyun, poşetin kenarlarını bağlayın ve fırın tepsisine dizin. Ördeği 180 derecede 1.5-2 saat kızartın.
adım 6 6 üzerinden
Pişirmeden yarım saat önce poşeti kesin ve derisinin iyice kahverengileşmesine izin verin. Bitmiş ördeği biraz soğutun ve bütün olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *