Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Yeni yıl
  3. ➠ Yeni Yıl için Tarifler
  4. ➠ Fırında folyo içinde karabuğday ile ördek

Fırında folyo içinde karabuğday ile ördek

0
2954
Mutfak Dünya
kalori içeriği 194.1 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 5.6 gr
yağlar * 20,3 gr
karbonhidratlar* 7,8 gr
* 100 gr. ürün
Fırında folyo içinde karabuğday ile ördek
İçerik

Ördek ve karabuğdaydan alacağınız oldukça basit ama her zaman lezzetli bir yemek. Sadeliğine rağmen, bu yemek her türlü bayram ve şölenlerde büyük bir başarıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Ördeği yıkayın, kalan tüyleri alın, ardından her tarafına kaynar su dökün ve kağıt havlularla kurulayın.
adım 2 5 üzerinden
Karabuğdayı ayırın, suyla durulayın ve pişirin. Suyu biraz tuzlayın ve karabuğdayı hazır hale getirin.
adım 3 5 üzerinden
Karabiber ve defne yaprağını havanda öğütün. Acıka, sarımsak ve ekşi krema ile doğranmış baharatları karıştırın. Karkasın içini ve dışını bu karışımla ovun.
adım 4 5 üzerinden
Ördeği karabuğday ile doldurun, karın kenarlarını kürdan ile sabitleyin.
adım 5 5 üzerinden
Ördeği folyoya sarın, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırına 1.5-2 saat koyun. Pişirmeden 15-20 dakika önce folyoyu açın ve ördeğin iyice kahverengileşmesine izin verin. Karabuğday ördeğine taze sebze ve otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *