Fırında manşonda elma ve karabuğday ile ördek
0
2073
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
178.1 kcal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
120 dakika
Proteinler *
5.4 gr.
yağlar *
22.6 gr.
karbonhidratlar*
11,3 gr.
Karabuğday, ördek için mükemmel bir doldurma seçeneğidir. Kabuğu çıkarılmış taneler, aromatik yağı et suları ile iyi emer ve çok lezzetlidir. Daha sulu olması için elmaları da ekliyoruz. Bu dolgu aynı zamanda ördek eti için garnitür görevi görür. Pişirme sırasında bir manşon kullandığınızdan emin olun - karkası altın kahverengi kabuğundan mahrum bırakmaz ve aynı zamanda maksimum sululuğu korur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Karabuğdayı yıkayıp bir tencereye koyuyoruz, suyla dolduruyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve kaynatıyoruz. Yirmi dakika pişirin. Pişirdikten sonra, bir kevgir içine koyun ve et suyunun akmasına izin verin. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tavada kokusuz bitkisel yağı ısıtın ve içinde doğranmış soğanı açık altın rengi olana kadar kızartın. Kızarmış soğan ve karabuğdayı karıştırın. Tatmak için biber ve tuz.
Afiyet olsun!