Fırında patates ile parçalar halinde folyo içinde ördek

0
3700
Mutfak Dünya
kalori içeriği 190.3 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 7.5 gr
yağlar * 18.1 gr.
karbonhidratlar* 16.1 gr.
Fırında patates ile parçalar halinde folyo içinde ördek

Patatesli ördek için kolay bir tarif. Patatesleri temizleyip kesiyoruz, ördeği doğrayıp baharatları ekliyoruz ve her şeyi bir kalıba koyuyoruz. Folyo ile örtün, fırına koyun ve iki saat “unutun”. Ördek eti iyice yumuşar ve yumuşar ve nötr patatesler aromatik yağı emer ve tadı çok daha zengin hale gelir. Bu arada, patateslere elma da eklemenizi öneririz - hafif bir ekşilik sağlayacak ve ördek etinin doğal tadını vurgulayacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Patatesleri soyun, durulayın ve kurulayın. Yumruları yaklaşık beş ila yedi milimetre kalınlığında daireler halinde kestik.
adım 2 7 üzerinden
Elmaları yıkayın, kurutun ve dörde bölün. Tohum kabuklarını kesin. Daha sonra elmaları dilim dilim kesiyoruz.
adım 3 7 üzerinden
Pişirme kabını kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. Patatesleri ve elmaları katmanlar halinde yayın, tadına tuz ve karabiber serpin.
adım 4 7 üzerinden
Ördek karkasını kirden temizliyoruz, gerekiyorsa yakıyoruz, boyun ve kuyruk bölgesindeki yağlı bölgeleri kesip yıkıyoruz. Sonra karkası küçük parçalara ayırdık.
adım 5 7 üzerinden
Her parçayı tuz ve tavuk baharat karışımıyla ovalayın. Ördeği elmalı patateslerin üzerine yaydık. Yarım bardak sıcak su dökün.
adım 6 7 üzerinden
Formu bir parça folyo ile kaplayın, parlak tarafı içe doğru çevirin. Sızdırmazlık için kenarları iyi kıvırıyoruz. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği orta-alt seviyeye koyun. Kümes hayvanları yumuşayana kadar bir buçuk ila iki saat pişiriyoruz.
adım 7 7 üzerinden
Belirtilen pişirme süresi geçtikten sonra folyoyu çıkarın ve tabağı on ila on beş dakika daha kahverengiye bırakın. Daha parlak bir kabuk için ördek parçaları üzerine yağ gezdirilebilir. Bitmiş yemeği fırından çıkarıyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz. İsterseniz taze otlar serpin.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *