Fırında elma ve patates ile ördek

Fırında pişmiş elmalı ve patatesli lezzetli, aromalı ördek, sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlik masasının dekorasyonu için de idealdir. Ördeği hazırlamak çok zaman alacak, ancak sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Pişmiş ördek değilse, şenlikli masa için başka ne pişirilir. Her yönüyle görkemli bir yemek, özgün sunumuyla misafirleri besleyecek ve ilgisini çekecek.

Festival masasının ana yemeği olarak, elma ve patates ile folyo içinde ördek pişirebilirsiniz. Bu iştah açıcı ürün, aroması ve hassas tadı ile sizi memnun edecek. Et sulu ve yumuşak çıkacaktır.

Ördek kızartmak için çok yaygın bir seçenek patates ve elmadır. Ve iyi bir sebepten dolayı, çünkü çok lezzetli. Mutfakta çalışmayı kolaylaştırmak için pişirme için bir manşon kullanıyoruz - pişirdikten sonra fırını yıkamanıza gerek yok. Bu ördek, görkemli bir aile yemeği veya harika bir tatil ikramı olabilir. En önemli şey, karkası uygun şekilde işlemek ve marine etmektir. Ardından kuşun fırında nasıl kızardığını ve iştah açıcı bir yemeğe dönüştüğünü izleyeceksiniz.

Patatesli ördek için kolay bir tarif. Patatesleri temizleyip kesiyoruz, ördeği doğrayıp baharatları ekliyoruz ve her şeyi bir kalıba koyuyoruz. Folyo ile örtün, fırına koyun ve iki saat “unutun”. Ördek eti iyice yumuşar ve yumuşar ve nötr patatesler aromatik yağı emer ve tadı çok daha zengin hale gelir. Bu arada, patateslere elma da eklemenizi öneririz - hafif bir ekşilik sağlayacak ve ördek etinin doğal tadını vurgulayacaktır.

Ördeği henüz lahana turşusu ile pişirmediyseniz, denemenizi öneririz. Doğal bitkisel asitlik, ördek etinin yağ içeriğini iyi seyreltir ve doğal tadını vurgular. Ek olarak, elmaları dolguya koyun. Karkasla birlikte patatesleri hemen pişirmenizi öneririz. Ördeğin yağında ıslanacak ve yumuşak ve sulu hale gelecektir. Bu tür ördeğe taze otlar serpilmiş sıcak servis yapmak en iyisidir.

Fırında doldurulmuş bütün pişmiş ördek, her durum için mükemmel bir yemektir. Pembe karkas çok iştah açıcı görünüyor ve tadı inanılmaz derecede zengin. Bunun nedeni, marine edilmiş karkası önceden göndermemiz ve dolgu olarak sulu elma ve patates kullanmamızdır. Manşonda pişireceğiz. Kümes hayvanları daha hızlı pişecek ve et daha sulu olacaktır. Ve kabuğun iyice kızarması için, pişirme bitiminden kısa bir süre sonra, manşonu kesin ve karkasın yüzeyini bal ve soya sosuyla yağlayın. Ördeğin rengi pişirmenin sonuna doğru koyu altın rengine dönecektir.

Ördek elma ve kuru erik ile iyi gider. Tatlı ve ekşi notalar, yağlı kümes hayvanlarının lezzetini başarıyla dengeler. Patates doyurucu bir garnitür görevi görür - bu nötr sebze, pişmiş yemeğin genel lezzetini iyi destekler. Elmaları daha asidik, kuru erik - çekirdeksiz olanı seçmek daha iyidir. Turşu karışımı olarak da bal, mayonez, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve karabiber kullanacağız. İşe başlamak!

Ördek pişirmeyi bilmiyorsanız, fırında horozun içinde patates ve elma ile birlikte pişirin. Lezzet için ayrıca birkaç mantar eklemenizi öneririz. Böyle bir yemek yaygarayı tolere etmez ve ön hazırlık gerektirir - önceden dekapaj. Ama sonra sadece karkası sebzelerle birlikte horozun içine koymanız gerekiyor - ve uzun pişirme sırasında hostes ücretsiz! Sulu, aromatik ve sıcak buharla gelen kümes hayvanlarını pişirdikten hemen sonra servis etmek en iyisidir.

Fırında pişmiş ördek, her durumda bir sofra çivisidir. Etkileyici ve çekici görünüyor.Sadece tadı takdir etmek ve böyle altın kahverengi bir kabuğun sırrını çözmek için bir parça denemek istiyorum. Kuşu lezzetli hale getirmek için önceden marine edin - pişirmeden en az altı saat önce. Pişirme sürecinde, karkasın derisini bal ve narenciye suyu karışımı ile yağlarız - bu, parlak bir altın kabuk sağlayacak olan şeydir. İçine birkaç parça elma koymanızı öneririz: yağlı ördek eti meyve asidiyle iyi dengelenmiştir. Pişirirken, çok fazla meyve suyu ve yağ göze çarpacaktır. Bunu kesinlikle kullanacağız ve aromatik sıvı ile iyice doyurulması için kuşla patates pişireceğiz.