Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ pilav
  3. ➠ pilav
  4. ➠ Bir tencerede Özbek kuzu pilavı

Bir tencerede Özbek kuzu pilavı

0
1718
Mutfak Doğu
kalori içeriği 109,3 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 4.5 gr.
yağlar * 8 gr.
karbonhidratlar* 21.7 gr
* 100 gr. ürün
Bir tencerede Özbek kuzu pilavı
İçerik

Özbek pilavı tadıyla ünlüdür. Bu yemeğin ana malzemeleri pirinç, kuzu eti, soğan ve havuçtur. Kişniş ve kimyon yemeğe harika bir aroma katıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Kuzu yıkayın, içindeki yağı kesin. Yağı ve eti ayrı ayrı doğrayın. Soğanı soyun, bir soğanı ikiye bölün. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tencereye dökün, yağı ve soğanın yarısını ekleyin. Yağ ve soğanları sürekli karıştırarak kızartın, ardından tavadan çıkarın.
adım 2 5 üzerinden
Sonra eti bir tencereye koyun ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Kalan soğanları yarım halkalar halinde kesin ve kızarmış kuzuya ekleyin. 10 dakika pişirin.
adım 3 5 üzerinden
Havuçları soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Havuçları bir tencereye koyun, ancak karıştırmayın. Et ve sebzelerin üzerine kaynar su dökün, tuz, kişniş ve toz biber ekleyin. Soyulmamış sarımsak başlarının köklerini kesin ve tencereye daldırın. Zirvak'ı 10 dakika kaynatın, ardından tavadan çıkarın.
adım 4 5 üzerinden
Pirinci birkaç kez suyla durulayın. Pirinci kızartmanın üzerine bir tencereye koyun, kaynar su ile doldurun. Su, pirinçten 1-2 santimetre daha yüksek olmalıdır. Su tamamen emilene kadar pilavı orta ateşte pişirin, ardından zirayı parmaklarınızla ovalayın ve tabağın üzerine serpin.
adım 5 5 üzerinden
Daha sonra, ortadaki bir yığında pirinci toplayın ve önceden bırakılmış sarımsak başlarını içine batırın. Pirinci bir tabakla örtün ve tavayı bir kapakla kapatın. Pilavı 30 dakika kaynatın. Yarım saat sonra sarımsakları çıkarın, pilavı karıştırın ve servis yapın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *