ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Bir tavada dana etinden Özbek pilavı

Bir tavada dana etinden Özbek pilavı

2076

Mutfak Doğu

kalori içeriği 140.3 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 6.4 gr.

yağlar * 9.6 gr.

karbonhidratlar* 24 gr.

İçerik

Ünlü Özbek yemeği - sığır eti pilavı evde bir tavada pişirilebilir. Tüm aile için dengeli bir yemek için bu doyurucu ve lezzetli yemeği taze otlar ve sebzelerle tamamlayın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş havuçları şeritler halinde kesin. Sığır eti yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, orta büyüklükte küpler halinde kesin. Soğanları bir tavada kızarana kadar kızartın, ardından eti ve havuçları ekleyin. Her şeyi birlikte 10-15 dakika pişirin.

Sebzeler yumuşayınca ve etler altın sarısı rengi alınca kızamık, kimyon, zerdeçal, biber, tuz ve sarımsağı kızartmaya ekleyin. Suya dökün, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve eti kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin.

Pirinci birkaç kez durulayın. Yarım saat sonra bir tavaya koyun, mısır gevreğini tamamen kaplayacak şekilde sıcak su ekleyin. Pilavı yüksek ateşte kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte pişirin.