ev
➠ pilav
➠ pilav
➠ Ateşte bir kazanda sığır etinden Özbek pilavı

Ateşte bir kazanda sığır etinden Özbek pilavı

2504

Mutfak Doğu

kalori içeriği 122,9 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 100 dakika

Proteinler * 5.5 gr.

yağlar * 8,8 gr

karbonhidratlar* 24.1 gr.

Ateşte bir kazanda sığır etinden Özbek pilavı

İçerik

Duman aromalı lezzetli, zengin pilav kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu, arkadaşlarla piknik yapmak veya başka bir açık hava etkinliği için harika bir seçenektir.

İçindekiler

Beyaz pirinç 2Kg Soğan 1 kg Havuç 2Kg Biftek 1.5kg Sebze yağı 700 ml. Zira damak zevki Sarımsak 4-5 adet Suçlu 400 ml.

Pişirme işlemi

Havuçları soyun, suyla durulayın ve şeritler halinde kesin.

Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Eti yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Kazanı açık ateşe koyun, içine bitkisel yağ dökün. İlk önce soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ardından eti ilave edin ve 5-7 dakika kavurmaya devam edin.

Bundan sonra kazana havuç ekleyin, tuzlayın, kazanın içeriğini karıştırın ve 20 dakika pişirmeye devam edin.

Ardından suyu ve sarımsağı ekleyin.

Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Pirinci kazanın içine dökün. Su buharlaşana kadar pişirin. Ardından zirayı parmaklarınızla ovalayın ve tabağa ekleyin.

Ardından, büyük bir kase alın, ortasında bir pirinç piramidi oluşturmak için kullanın. Kasenin kenarlarında kalan su kaynayacak ve kasenin altındaki pirinç yumuşak ve ufalanacak.