Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Belyashi, etli turtalar
  3. ➠ etli Belyashi
  4. ➠ Fırında süt hamuru ile Wak belyashi

Fırında süt hamuru ile Wak belyashi

0
1001
Mutfak Tatarskaya
kalori içeriği 148.6 kcal
Porsiyonlar 20 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 6.6 gr.
yağlar * 7.1 gr.
karbonhidratlar* 26.1 gr.
* 100 gr. ürün
Fırında süt hamuru ile Wak belyashi
İçerik

Wak-belyashi, yani fırında pişmiş et ve sebzelerle doldurulmuş küçük turtalar, şenlik masasına ve günlük menüye çok uygundur. Hamur, bu böreğin tadını büyük ölçüde belirler; fermente süt ürünleri, margarin veya tereyağlı süt ve su üzerinde yoğrulur. Bu tarife göre hamur, bitkisel yağ ve kuru maya ile sütte yoğrulur. Doldurma için kıyma ve patates alınır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
İlk olarak, badana hamurunu yoğurun. Bunu yapmak için, hamuru yoğurmak için bir kapta, gerekli miktarda ılık süt, kuru maya, tuz, şeker ve yumurtaları karıştırın. Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamuru en az 5-7 dakika yoğurun. Hamurun üzerini peçete ile örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanması için bekletin.
adım 2 11 üzerinden
Hamur çıkarken, dolguyu hazırlayın. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
adım 3 11 üzerinden
Patates küplerini bir kaseye koyun ve kararmaması ve nişastanın bir kısmı gitmemesi için soğuk suyla örtün.
adım 4 11 üzerinden
Soğanları bir blender kasesinde soyun ve doğrayın veya orta rende üzerine rendeleyin.
adım 5 11 üzerinden
Büyük bir kaseye kıymayı, patates dilimlerini, doğranmış soğanı koyun ve tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
adım 6 11 üzerinden
Daha sonra bu dolguyu bir kaşıkla iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
adım 7 11 üzerinden
Biraz yükselen hamuru dövün ve rulo haline getirin. Daha sonra parçalara ayırın ve 4-5 mm kalınlığında düz bir kek haline getirin. Pastanın çapı herhangi biri olabilir: 4-5 cm ila 10-12 cm arasında, kendiniz seçin. Dolguyu her tortillaya yerleştirin.
adım 8 11 üzerinden
Keklerin kenarlarını ortası delik olacak şekilde güzelce sıkıştırın. Beyaz badanalı bir hostesi şekillendirmenin bu yöntemine "etek" denir.
adım 9 11 üzerinden
Ardından beyazları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Onları yumurta sarısı ile fırçalayın.
adım 10 11 üzerinden
Wak-belyashi'yi önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 40 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce, dolguyu daha sulu hale getirmek için her bir kirpik üzerine bir parça tereyağı veya birkaç yemek kaşığı et suyu koyun.
adım 11 11 üzerinden
Wak-beyazlar hazır. Masaya servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *