Vanilyalı kremalı kekler
0
1304
Mutfak
Amerikan
kalori içeriği
236.7 kcal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
10,3 gr
yağlar *
9.9 gr.
karbonhidratlar*
43,5 gr
Vanilyalı cupcakes, en sevdiğiniz taze veya dondurulmuş meyvelerle tamamlayabileceğiniz havadar ve narin porsiyonlu bir tatlıdır. Bitkisel yağ ilavesiyle ayran bazında yoğrulmuş hamur, ufalanan, gözenekli ve çok hafif olduğu ortaya çıkıyor, hafif bir çilek ekşiliği ve hassas krem peynir ile iyi gidiyor. Kağıt kalıplarda pişirilen ve yemyeşil kremalı kapaklarla süslenen cupcakeler, masanızda gerçek bir mutfak şaheseri olacak ve misafirler ve haneler arasında olumlu duygular fırtınasına neden olacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yumurtaları temiz ve kuru bir kaba kırın, bir tutam tuz ekleyin ve bir mikser ile kabarık olana kadar çırpın. Ardından çırpmaya devam ederek şeker ve vanilya özütünü ekleyin. 2-3 dakika çırpın, ardından tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın. Ardından mikserin hızını düşürün ve kuru malzemelerin yarısını ekleyin ve ayranın yarısını ekleyin. Topak kalmayacak şekilde hamuru karıştırın. Ardından kalan unu ve yoğurdu tekrar ekleyin. Sonuç olarak, ekşi krema kıvamında pürüzsüz, homojen bir hamur elde etmeliyiz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişmeye bırakıyoruz. Hazır olup olmadığını bir şiş veya kürdan ile kontrol ediyoruz. Cupcakeleri ortası hafif nemli kalacak şekilde kurutmamak önemlidir. Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve 5-10 dakika oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Derin bir kaseye yumuşatılmış tereyağı ve pudra şekerini koyun, beyazlaşana kadar çırpın. Ardından vanilya özütü ve lor peyniri ekleyin. Kremayı pürüzsüz olana kadar karıştırın, ağızlıklı bir hamur torbasına koyun ve cupcake'leri kremalı kapaklarla süsleyin. Üzerine bir dal çilek koyup servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!