Kış için Ranetki ve siyah chokeberry reçeli

0
187
Mutfak Rusça
kalori içeriği 217.1 kcal
Porsiyonlar 2 s.
Pişirme süresi 12 saat
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0.4 gr.
karbonhidratlar* 52,3 gr
Kış için Ranetki ve siyah chokeberry reçeli

Kara üvez ilavesiyle hazırlanan her yemek, geniş ülkemizin birçok yerinde neredeyse şifalı olarak kabul edilir. Meyveler, iklimimizde yetişen diğer meyvelerde artık bulunmayan çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Elmalarla birlikte sadece sağlıklı bir tatlı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Sadece bütün ve yoğun meyveleri bırakarak üvezleri dikkatlice ayırıyoruz, yaprakları ve dalları çıkarıyoruz. Seçilen meyveleri yıkayıp bir kevgir içine koyuyoruz, bu şekilde kaynar suyla bir tencereye koyuyoruz ve 4-6 dakika bekletiyoruz. Daha sonra çıkarıp tamamen soğuyana kadar çok soğuk suya koyuyoruz.
adım 2 8 üzerinden
Böğürtlenin beyazlatıldığı suyu dökmeyiz, ondan şurup hazırlarız. Et suyuna yarım kilo toz şeker dökün, iyice karıştırın ve kısık ateşte kaynatın.
adım 3 8 üzerinden
Kaynayan şerbete çilekleri ekleyin ve 4-5 dakikadan fazla pişirin, ardından ocaktan alın ve en az 10 saat bekletin.
adım 4 8 üzerinden
Süre geçtikten sonra kabı ateşe verin, bir kilogram daha şeker ekleyin ve kaynatın.
adım 5 8 üzerinden
Ranetki'yi yıkarız, cildi çıkarırız ve çekirdeği küçük küpler halinde keseriz.
adım 6 8 üzerinden
Hazırlanan elmaları üvez ile kaseye ekleyin ve hafifçe karıştırın.
adım 7 8 üzerinden
Kütle kaynadıktan sonra, istenen kıvamda (15 ila 30 dakika) kaynatın. Ocağı kapatmadan birkaç dakika önce limonu ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.
adım 8 8 üzerinden
Sıcak reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve çevirin. Doğrudan güneş ışığı almayan karanlık ve kuru bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *