5 dakikalık frenk üzümü ve bektaşi üzümü reçeli
0
1462
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
132.8 kkal
Porsiyonlar
1.5 litre.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
0.9 gr.
yağlar *
0,3 gr
karbonhidratlar*
38,8 gr
Beş dakikalık bir reçel sadece çay için tatlı uğruna hazırlanmaz, çünkü çok miktarda vitamin içeriği nedeniyle çok faydalıdır ve uzun süreli pişirme ile yok edilir. "Beş Dakika", bütün veya doğranmış kuş üzümü ve bektaşi üzümü meyvelerinden hazırlanır ve genellikle narenciye veya diğer meyveler ile desteklenir. Bu reçeli iyi tutmak için kuru meyveler ve steril kaplar kullanmak önemlidir. Bu meyveler doğal pektin içermesine rağmen, kısa pişirme kalın bir reçel yapmaz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Daha sonra tahta kaşıkla meyveler tamamen eriyene kadar şekerle karıştırılır. Reçel orta ateşte koyulur ve sürekli karıştırılarak kaynatılır. Köpük yüzeyden uzaklaştırılır. Reçel, kaynama başlangıcından tam 5 dakika sonra pişirilir. Tatlının daha kalın bir kıvamı için (isteğe bağlı) 5 dakikalık pişirme, soğumaya ara verilerek 1-2 kez daha tekrarlanabilir.
Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!