Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için kayısı
  4. ➠ Cevizli çekirdeksiz kayısı reçeli

Cevizli çekirdeksiz kayısı reçeli

0
730
Mutfak Dünya
kalori içeriği 288 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 1.5 gün
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 70.9 gr
* 100 gr. ürün
Cevizli çekirdeksiz kayısı reçeli
İçerik

Çekirdeksiz kayısı reçeli ve cevizli cevizli reçeller “ne kadar kuruyemiş o kadar lezzetli” ilkesine göre hazırlanmalıdır çünkü tadı güzeldir ve genellikle tatlılarda ilk yenilen fındıktır. Kayısılar yarıya veya kamalara kesilir. Bu reçel, soğutma için bir mola ile 4 kat kaynatma yöntemiyle pişirilir. Biraz olgunlaşmamış kayısı alırsanız, meyve dilimleri bozulmadan kalacaktır. Tarifte yer alan malzemelerin hesaplanması 1 litre reçel için sunulmuştur.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Reçel pişirmek için hesaplanan yiyecek miktarını hazırlayın.
adım 2 9 üzerinden
Kayısıları soğuk suyla reçel için durulayın ve bir havluyla biraz kurulayın. Ardından tohumları onlardan çıkarın ve istenirse meyveleri yarıya bölün.
adım 3 9 üzerinden
Hazırlanan kayısıları reçel yapmak için bir kaba aktarın ve hesaplanan miktarda şekerle kaplayın.
adım 4 9 üzerinden
Daha sonra kayısıları şekerle tahta kaşıkla nazikçe karıştırın ve meyvelerin suyunu vermesi için bir gece bekletin.
adım 5 9 üzerinden
Sabah reçeli kaynama başlangıcından itibaren 10 dakika kısık ateşte kaynatın ve ardından 6 saat soğumaya bırakın. Ardından pişirme işlemini 10 dakika boyunca tekrarlayın. Reçel yüzeyindeki köpüğü çıkarmayı unutmayın.
adım 6 9 üzerinden
İkinci pişirmeden sonra reçeli 6 saat soğutun ve 10 dakika daha kaynatın. Kayısılarınız yeşilimsi ise, üçüncü pişirmeden sonra kaynamayacak ve bozulmadan kalacaktır.
adım 7 9 üzerinden
Cevizlerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. En iyi lezzet için fındıkları fırında veya önceden ısıtılmış kuru bir tavada kurutabilirsiniz.
adım 8 9 üzerinden
Hazırlanan fındıkları kayısı reçeline aktarın ve kaynama başlangıcından itibaren 20 dakika içinde 4. kez kaynatın.
adım 9 9 üzerinden
Reçel, steril kavanozlara sıcak dökün ve sıkıca kapatın. Reçel kavanozlarını ılık bir battaniyenin altında soğutun. Bu süre zarfında, fındıklar tatlı şuruba batırılır. Cevizli çekirdeksiz kayısı reçeli hazır. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Mutlu ve lezzetli hazırlıklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *