ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kayısı
➠ Kayısı reçeli pişirmeden kıyma makinesinden geçirilir

Kayısı reçeli pişirmeden kıyma makinesinden geçirilir

1099

Mutfak Dünya

kalori içeriği 221,5 kkal

Porsiyonlar 0.25 l.

Pişirme süresi 12 saat

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 54,5 gr

Kayısı reçeli pişirmeden kıyma makinesinden geçirilir

İçerik

Minimum miktarda şekerle ve ısıl işlem görmeden lezzetli kayısı reçeli yapmanın alışılmadık bir yolu. Bu portakal meyvelerinin çok zengin olduğu maksimum besin maddelerini koruyoruz.

İçindekiler

kayısı 500 gr. Toz şeker 170 gr

Pişirme işlemi

Olgun meyveler iyice yıkanır ve bir kevgir içinde atılır, fazla suyun akmasına izin verilir.

Daha sonra kayısıları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Meyveler çok olgunsa, bu bir bıçak yardımı olmadan yapılabilir - sadece meyveye basarak.

Daha sonra, tamamen homojen bir kıvam elde etmek istiyorsak, malzemeleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile öğütüyoruz.

Ortaya çıkan kütleye gerekli şeker miktarının yarısını ekleyin - bizim durumumuzda yaklaşık 85 gram.

Kristaller eriyene kadar iyice karıştırın ve bir saat buzdolabına gönderin. Şekerin ikinci kısmını çıkarıp döküyoruz, ayrıca karıştırıp birkaç saat daha buzdolabına geri gönderiyoruz.