ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kayısı
➠ Fındıklı kayısı reçeli

Fındıklı kayısı reçeli

3167

Mutfak Rusça

kalori içeriği 585.1 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 12.9 gr.

yağlar * 52,2 gr

karbonhidratlar* 61,9 gr.

İçerik

Fındıklı kayısı reçeli gerçek bir inceliktir. Reçeldeki kayısılar yumuşak ve aromatiktir, fındık şurupta kaynatılır ve alışılmadık yoğun bir doku elde edilir. Bir kavanozda böyle bir tatlı, soğuk kış aylarında hem yetişkinleri hem de çocukları neşelendirecektir.

İçindekiler

kayısı 1 kg Ceviz 300 gr. Toz şeker 600 gr.

Pişirme işlemi

Kayısıları yıkar, bozuk meyveleri atarız. Yıkanan kayısıları kurumaya bırakın. Cevizleri temizliyoruz, olası kalıntıları ayıklıyoruz.

Kayısıyı ortadan ikiye kesin ve çekirdeğini çıkarın. Bütün meyvelerle bu şekilde başa çıkıyoruz.

Hazırlanan kayısıları bir leğene veya geniş bir tencereye alıp şekerle kaplıyoruz.

Kayısıları şekerle karıştırın ve meyve suyunun çıkması için birkaç saat bekletin.

Kayısıları ocağa alıp şekerin yanmaması için ara ara karıştırarak kaynatıyoruz. 10-15 dakika pişirin. Ocaktan alın ve reçeli birkaç saat bekletin. Bundan sonra prosedürü iki kez daha tekrarlıyoruz: 10-15 dakika pişirin ve kapatın. Soğumasını bekleyin ve birkaç saat demleyin.