ev
➠ Kış için boşluklar
➠ kış için kiraz
➠ Cevizli kiraz reçeli

Cevizli kiraz reçeli

1607

Mutfak Dünya

kalori içeriği 594,7 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 3 gün

Proteinler * 13.3 gr.

yağlar * 52.6 gr

karbonhidratlar* 63.1 gr.

İçerik

Konukların ve ev halkının zevkine göre, kendi ellerinizle kolayca lezzetli lezzetli kiraz reçeli yapabilirsiniz. Bu reçel genellikle bektaşi üzümünden yapılır, ancak kirazlı versiyon daha basittir - somun kemiğin yerine konur. Bu incelik çay, tatlı sofra için idealdir.

İçindekiler

tatlı kiraz sarısı 1.5kg Toz şeker 1.5kg Ceviz 200 gr.

Pişirme işlemi

Taze kirazları ayırın, akan suda durulayın ve yapraklarını ve saplarını çıkarın. Özel bir alet yardımıyla (veya onsuz), her meyveden tohumları çıkarın. Çok dikkatli olun, çünkü fındıkların tohumların yerine meyvelere yerleştirilmesi gerekir. Tüm meyveleri veya bazılarını doldurabilirsiniz.

İçi fındıkla doldurulmuş vişneleri bir kaba alın, toz şekerin hepsini bir seferde ekleyin ve çok nazikçe karıştırın. Kabı gece boyunca gazlı bezle kaplı odada bırakın. En az altı saat boyunca meyveler durmalıdır.

Ayrılan süreden sonra, çilek kasesini ocağa alın ve kaynayana kadar pişirin ve beş dakika daha kaynattıktan sonra. Reçel yarım gün içinde tamamen soğumalı ve bundan sonra pişirme işlemi tekrarlanmalıdır. Toplamda üç yaklaşım olmalı, ardından reçeli yuvarlayabilirsiniz.

Kiraz ve ceviz reçelini üçüncü kez kaynattığınızda steril kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkın. Reçel herhangi bir yalıtım olmadan baş aşağı soğumalı ve daha sonra oda sıcaklığında bile karanlık bir yerde saklanabilir.