Jelatinli kiraz reçeli
0
1628
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
262.8 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
250 dakika
Proteinler *
0,2 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
67.1 gr.
Bugün tatlı kiraz reçeli hazırlayacağız ve reçele daha kalın bir kıvam vermek için jelatin kullanacağız. Böyle bir reçel hazırlama yöntemi, reçel yapmanın standart aşamalarından biraz farklıdır, çünkü reçelin istenen kıvamı elde etmesi için daha az ısıl işlem gerektirir ve buna bağlı olarak daha fazla vitamin tutar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Meyve püresindeki tüm şeker eridikten sonra, meyveler suyunu saldı, meyve püresinin bulunduğu tencereye orta ateşte koyun ve sürekli karıştırmayı unutmadan içindekileri kaynatın. Reçel kaynadıktan sonra, ısıyı en küçüğüne indiririz, ortaya çıkan köpüğü çıkarır ve jelatini ekleriz. Reçeli 30-40 dakika kaynatıyoruz. Ardından, pişirme bitiminden 5 dakika önce reçele sitrik asit ekleyin, iyice karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
