Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için böğürtlen
  4. ➠ Bütün çilek ile böğürtlen reçeli

Bütün çilek ile böğürtlen reçeli

0
1744
Mutfak Rusça
kalori içeriği 346,4 kkal
Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 3 saat
Proteinler * 2.4 gr.
yağlar * 0.8 gr.
karbonhidratlar* 83,5 gr
* 100 gr. ürün
Bütün çilek ile böğürtlen reçeli
İçerik

Günümüzde böğürtlen reçeli yapmanın birçok yolu var. Genellikle klasik versiyon tercih edilir - bütün meyveleri olan böğürtlen reçeli. Bu reçel, meyvelerin soğutulduğunda jelatinleşme özelliği nedeniyle kalın çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Böğürtlen, gereksiz tüm hasarlı meyveleri, dalları, meyvelerin kuyruklarını kaldırarak ayrılmalıdır. Bundan sonra, böğürtlenleri iyice durulayın ve tüm sıvının boşalmasına izin verin.
adım 2 6 üzerinden
Daha sonra hazırlanan meyveleri bir pişirme kabına aktarıyoruz (nikel kaplı veya emaye tabakları hasarsız ve talaşsız tercih etmek daha iyidir). Çilekleri toz şekerle doldurup 2 saat bu formda bırakıyoruz. Bu süre zarfında böğürtlen meyve suyuna başlamalıdır.
adım 3 6 üzerinden
Mevcut meyveleri ateşe veriyoruz ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz. Toz şekerin kabın dibinde yanmamasını sağlamak önemlidir. Bunu yapmak için, meyve karışımını karıştırın. Reçeli kaynatmanın başlangıcından itibaren kaynatma işlemi yaklaşık 10 dakika sürecektir.
adım 4 6 üzerinden
Konteynırı reçel ile ısıdan çıkarın ve soğutun. Sonra meyve kütlesini tekrar ateşe verdik ve 15 dakika kaynattık. Bu, reçelin parlak ve zengin bir renge sahip olmasını sağlayacaktır.
adım 5 6 üzerinden
Reçelin hazır olup olmadığını şu şekilde belirleyin: bir tabağa bir damla şurup koyun, soğuduktan sonra damla yayılmazsa, reçel hazırdır.
adım 6 6 üzerinden
Hazırlanan sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın. Sıcak bir battaniyenin altında soğutun ve uzun süreli saklama için serin bir yere taşıyın. Kalın ve lezzetli böğürtlen reçeli hazır!

Çayınızın tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *