Kış için armut ve yaban mersini reçeli
0
3284
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
213.2 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
0,7 gr
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
51,4 gr
İsveç kirazı, çok miktarda vitamin içeren çok sağlıklı bir orman meyvesidir. Bununla birlikte, oldukça ekşi bir tadı vardır, bu nedenle yemek için bir şeylerle karıştırmak daha iyidir. Armut ve İsveç kirazı Reçeli, tatlı ve sulu armutlar ile yaban mersininin ekşiliğini içeren harika bir kombinasyon. Böyle bir hazırlık, kış menünüzü kolayca çeşitlendirecek ve size bol miktarda vitamin sağlayacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yaban mersini sadece kaliteli meyveleri seçerek çöp ve yapraklardan ayırırız. Çilekleri bir kevgir içine koyun ve ılık akan su altında durulayın. Meyvelerin sudan biraz süzülmesine izin verin, ardından bir tencereye veya kalın tabanlı bir wok'a koyun. Çileklere su ekleyin ve kısık ateşte ayarlayın. Isıtıldığında meyvelerin patlamaya başlaması gerekir.
Reçel kavanozlarını kabartma tozu ile yıkar, akan suyla iyice durularız, boynunu soğuk bir fırına tel ızgara üzerine koyarız ve 110-120 derece sıcaklıkta 7-10 dakika sterilize ederiz. Sterilize edilmiş kavanozları fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumaları için 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakıyoruz. Bitmiş sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, kaynamış kapaklarla sıkıca kapatıyoruz ve kavanozları ters çeviriyoruz. Reçeli tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakıyoruz, ardından reçeli karanlık ve serin bir yerde saklamak için çıkarıyoruz.