Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Reçel
  3. ➠ İncir reçeli
  4. ➠ Cevizli incir reçeli

Cevizli incir reçeli

0
530
Mutfak Dünya
kalori içeriği 211 kcal
Porsiyonlar 0.75 l.
Pişirme süresi 2 gün
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 72.8 gr
* 100 gr. ürün
Cevizli incir reçeli
İçerik

İncirlerin üzerine derin bir kesi yapılır ve içine ceviz konur. Her şey şekerle kaplanır ve gece boyunca bırakılır. Reçel, her biri 20 dakikalık 2 set halinde pişirilir. Son kaynamada limon suyu eklenir. Çok sıradışı ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
İncirleri ayıklayıp akan su altında iyice durularız. Bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve kuyrukları kesin.
adım 2 8 üzerinden
Her meyvede derin bir kesim yapıyoruz.
adım 3 8 üzerinden
Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kızartın, ardından bir tabağa aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Her incir meyvesine yarım ceviz koyun.
adım 4 8 üzerinden
Cevizli incirleri derin bir tencereye alıp üzerini toz şekerle kaplıyoruz. Meyveler suyunu vermeye başlasın diye bir gece bekletiyoruz ve şurup elde etmek için su eklemeye gerek yok.
adım 5 8 üzerinden
Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın.
adım 6 8 üzerinden
Ardından sıcaklığı düşürün ve 20 dakika boyunca düşük ısıda pişirmeye devam edin, oluşan köpüğü periyodik olarak çıkarın. Sıkışmayı ocaktan alın ve tamamen soğuyana kadar 10-12 saat bekletin.
adım 7 8 üzerinden
Bu süreden sonra reçeli tekrar kaynatın, sıcaklığı düşürün, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Reçel biraz soğumaya bırakın ve cevizli incirleri temiz kavanozlara koyun ve ardından hepsini şurupla doldurun. Kapakları sıkıca kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.
adım 8 8 üzerinden
Reçeli karanlık, kuru bir yerde saklayıp peynir ve sıcak çay veya kahve ile servis ediyoruz. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *