Bademli incir reçeli

0
652
Mutfak Dünya
kalori içeriği 422.8 kcal
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 13 saat
Proteinler * 12,5 gr
yağlar * 35 gr.
karbonhidratlar* 40,7 gr
Bademli incir reçeli

Dilimlenmiş incirlerin üzeri şekerle kaplanır ve en az 12 saat bekletilir. Sonra her şey kaynatılır ve 40-50 dakika pişirilir. Pişirmenin sonunda brendi ile soyulmuş badem eklenir. Dondurmanın yanına çok yakışacak çok lezzetli bir reçel çıkıyor ortaya.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
İlk olarak incirleri akan su altında iyice durulayın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Sonra her meyvenin kuyruğunu kesip dört parçaya böldük.
adım 2 7 üzerinden
İncirleri kalın tabanlı bir tencereye aktarın.
adım 3 7 üzerinden
İçine şeker doldurup 12 saat oda sıcaklığında ya da bir gece bekleterek suyunu salmasını sağlıyoruz.
adım 4 7 üzerinden
İncir ve elde edilen şurupla birlikte tencereyi ateşe koyun ve kaynatın. 40-50 dakika pişirin, hafifçe karıştırın ve oluşan köpüğü çıkarın.
adım 5 7 üzerinden
Bu sırada kuru bir tavada soyulmuş bademleri kızartın. Cevizleri soymak için üzerlerine 10-15 dakika kaynar su dökün, ardından soğuk su altında durulayın.
adım 6 7 üzerinden
Kızarmış kuruyemişleri pişirme bitmeden 5 dakika önce incirlere gönderiyoruz. Ayrıca konyak döküyoruz. Karıştırın ve ısıyı kapatın.
adım 7 7 üzerinden
Sıcak reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara döküp kapaklarla sıkıca kapatıyoruz. Tamamen soğumaya bırakın ve karanlık, serin bir yerde saklamaya gönderin. Dondurma ile servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *