Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Reçel
  3. ➠ İncir reçeli
  4. ➠ evde incir reçeli

evde incir reçeli

0
576
Mutfak Dünya
kalori içeriği 294,5 kalori
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 72.8 gr
* 100 gr. ürün
evde incir reçeli
İçerik

Dilimlenmiş incirlerin üzeri şekerle kaplanır ve 15 dakika bekletilir. Daha sonra içine su dökülür ve reçel 20 dakika pişirilir. Kavanozlara serilir, kapaklarla kapatılır ve tamamen soğumaya bırakılır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
İlk olarak, incirleri akan su altında iyice durulayın. Bir kevgir içine aktarıyoruz ve fazla sıvı tamamen boşalana kadar bırakıyoruz.
adım 2 8 üzerinden
Bir bıçak kullanarak, her meyvenin kuyruklarını kesin. İncirleri yaklaşık 1 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
adım 3 8 üzerinden
Doğradığımız incirleri tencereye alıp üzerini toz şekerle kaplıyoruz. Meyvelerin suyunu salmaya başlaması ve bir şurup oluşması için 15 dakika bekletiyoruz. Malzemelerin birbiriyle daha iyi karışması için ara sıra karıştırın. Şeker yerine bal da kullanabilirsiniz.
adım 4 8 üzerinden
Bu süreden sonra incirleri içme suyuyla dökün, ateşe verin ve şekerin tamamen çözülmesi için sürekli karıştırarak kaynatın.
adım 5 8 üzerinden
Daha sonra ısıyı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
adım 6 8 üzerinden
İncirler yumuşayınca reçelin kıvamını kontrol edin. Bir tencereye bir kaşık batırın ve yan yatırın. Şurup kalın damlalar halinde damlarsa, işiniz bitti demektir.
adım 7 8 üzerinden
Sıcak reçeli temiz kuru kavanozlara yerleştiriyoruz ve üstüne yaklaşık yarım santimetre bırakıyoruz.
adım 8 8 üzerinden
Her şeyi kapaklarla sıkıca kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Bitmiş reçeli buzdolabında üç ay saklıyoruz. Taze beyaz ekmek, peynir ve sıcak çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *