ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kabak
➠ Jelatinli kabak reçeli

Jelatinli kabak reçeli

2102

Mutfak Rusça

kalori içeriği 225.2 kcal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 110 dakika

Proteinler * 0,2 gr

yağlar * 0,3 gr

karbonhidratlar* 62.7 gr

İçerik

Çok para harcamadan yeni bir şeyler yapmak istiyorsanız, bu ucuz jelatinli kabak reçeli tarifi tam size göre. Reçelin kalın kıvamı jöleyi andırır ve şeklini iyi tutar.

İçindekiler

Kabak (genç soyulmuş) 1.5kg Toz şeker 800 gr. Limon 1 BİLGİSAYAR. turuncu 1 BİLGİSAYAR. Suçlu 100 ml vanilin 20 gr. yenilebilir jelatin 20 gr.

Pişirme işlemi

Öncelikle kabakları iyice yıkayın, kurulayın ve sebze soyucu ile kabuklarını soyun. Eski kabak kullanıyorsanız, kabuğunu soyun ve çekirdeği ve tohumları çıkarmak için bir çorba kaşığı kullanın. Kabak ağırlığının soyulmuş halde gösterildiğini lütfen unutmayın.

Soyulmuş kabakları orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Limonu yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. Hazırlanan limonu 4 parçaya kesin ve tüm tohumları dikkatlice çıkarın.

Portakalı iyice yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. İnce bir rende kullanarak portakalın kabuğunu çıkarın, ardından bölmeleri ve tohumları çıkardıktan sonra soyun.

Hazırlanan malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kasesine koyarak doğrayın.

Ardından gerekli miktarda toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Vanilya şekeri ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika bekletin.

Bir paket jelatin açın ve küçük bir kaba koyun. 100 ml içme suyuna dökün, karıştırın ve yaklaşık 20-30 dakika şişmeye bırakın.

Jelatinin şişmesi daha az zaman alabilir.

Ezilmiş kütleyi kalın tabanlı metal bir tabağa dökün.

İçeriği olan kabı orta ateşte koyun, kaynatın, ısıyı azaltın ve reçeli yaklaşık 50-60 dakika pişirin.

Daha sonra ısıdan çıkarın. Şişmiş jelatini ekleyin ve iyice karıştırın. Kavanozları iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya ayrı bir kapta kaynatın.

Sıcak reçeli steril kavanozlara yavaşça yerleştirin.

Jelatinli soğutulmuş kabak reçeli iyi sertleşecektir. Steril kapaklarla vidalayın. Ardından jelatinli kabak reçeli kavanozlarını saklamak için serin ve karanlık bir yere taşıyın.