Vişne Reçeli

0
2515
Mutfak Rusça
kalori içeriği 360,8 kcal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 24 saat
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 88,5 gr
Vişne Reçeli

Ailemiz kiraz reçeline çok düşkündür. Her yıl farklı tariflere göre pişiriyorum. Hem çekirdeksiz hem de çekirdeksiz vişne reçelini seviyoruz. Size sunduğum tarife göre, her yıl yemek yapıyorum ve süreç hiç hızlı olmasa da bunun en sevdiğim tarif olduğunu söyleyebiliriz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Kirazları bir elek içine koyun, iyice durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Temiz böğürtlenleri reçeli pişireceğiniz bir tencereye koyun. Kalın tabanlı bir tencere almanız tavsiye edilir.
adım 2 9 üzerinden
Üzerine biraz toz şeker serpin.
adım 3 9 üzerinden
Bir kapakla kapatılmış kirazları birkaç saat, ancak tercihen gece boyunca bırakın. Bu süre zarfında, meyve suyunun iyi çıkmasına izin verecektir. Gerekirse içme suyu ile doldurun. Tencerenin içeriğini iyice karıştırın. Kirazlı bir tencereye orta ateşte koyun. Kaynamaya getirin. Ortaya çıkan köpüğü zaman zaman çıkarın. Isıyı azaltın ve 5 dakika pişirin.
adım 4 9 üzerinden
Isıdan çıkarın ve tamamen soğutun. Sonra tekrar orta ateşe koyun, kalan toz şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
adım 5 9 üzerinden
Ortaya çıkan köpüğü zaman zaman çıkarın. 5 dakika kaynatın, hemen ocaktan alın ve tekrar tamamen soğumaya bırakın.
adım 6 9 üzerinden
Bu arada kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada, fırında veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün. Kavanozlar ve kapaklar tamamen kuru olmalıdır. Reçeli tekrar ateşe koyun ve kaynatın. 5 dakika kaynatın.
adım 7 9 üzerinden
Bir kepçe kullanarak sıcak reçeli nazikçe steril kavanozlara dökün.
adım 8 9 üzerinden
Steril kapaklı sıkı vişne reçeli kavanozları veya bir mühürleyici ile sarın ve ters çevirin.
adım 9 9 üzerinden
Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın. Ardından kavanozları ters çevirin ve uzun süreli saklama için karanlık bir yere taşıyın. Ertesi gün numune alınabilir.

Eğlence!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *