Limonlu kızılcık reçeli

0
1192
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 254.9 kkal
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 170 dakika
Proteinler * 1.5 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 59,7 gr
Limonlu kızılcık reçeli

Bazen akrabalarımı lezzetli kızılcık ve limon reçeli ile şımartmayı severim. Limon, tatlı reçellere inanılmaz bir koku ve hoş bir ekşilik verir. Sizlere aromatik bir reçel tarifi sunuyorum ve umarım siz de bu reçeli benim kadar seversiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Kızılcıkları ayırın, bir elek içine koyun, durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Limonu kaynar suyla dökün, limon kabuğunu ince bir rende ile çıkarın, ikiye bölün ve limon suyunu sıkın. Toz şekeri kalın tabanlı bir tencereye dökün, limon suyu ve içme suyuna dökün. Kısık ateşte koyun ve toz şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
adım 2 7 üzerinden
Şuruba limon kabuğu rendesi ekleyin. Daha sonra kızılcık meyvelerini hazırlanan şuruba koyun.
adım 3 7 üzerinden
İyice karıştırın, kaynatın, ara sıra karıştırarak ve oluşan köpüğü alın. Reçeli 15-20 dakika pişirin.
adım 4 7 üzerinden
Daha sonra ocaktan alın, temiz gazlı bez veya kuru bir bez ile örtün ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
adım 5 7 üzerinden
Tekrar kısık ateşte koyun, kaynatın ve 20-25 dakika pişirin. Bu arada kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün. Kavanozlar ve kapaklar tamamen kuru olmalıdır.
adım 6 7 üzerinden
Sıcak kızılcık reçelini ısıdan çıkarın.
adım 7 7 üzerinden
Bir kepçe kullanarak sıcak reçeli dikkatlice steril kavanozlara yerleştirin. Limonlu kızılcık reçeli kavanozlarını steril vidalı kapaklarla sıkın, ters çevirerek tamamen soğutun ve ılık bir battaniyeye sarın. Tamamen soğuduktan sonra, kavanozları saklamak için serin ve karanlık bir yere aktarın.

Eğlence!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *