ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için çilek boşlukları
➠ Şeffaf çilek reçeli

Şeffaf çilek reçeli

3427

Mutfak Rusça

kalori içeriği 241.6 kcal

Porsiyonlar 15 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 5 saat

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 0,6 gr

karbonhidratlar* 54 gr.

İçerik

İşte kalın ve şeffaf çilek reçeli yapmak için ilginç ve sıra dışı bir tarif. Reçeli kalınlaştırmak için doğal koyulaştırıcılar kullanmanız gerekir. Çilek reçeli parlak, çok aromatik ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Bu sadece ev yapımı çay için mükemmel bir muamele!

İçindekiler

çilek 3Kg Toz şeker 2Kg Limon suyu 75 ml. ağar ağarı 25 gr.

Pişirme işlemi

Çilekleri soğuk suyla iyice durulayın.

Ardından temiz meyveleri toz şekerle kaplayın, karıştırın ve 4 saat bekletin. Bu süre zarfında çilekler suyunun akmasına izin vermelidir.

Meyveler meyve suyuyla dolduğunda, çilekli kabı ateşe koyun. Berry kütlesini kaynatın. Ayrı bir kapta limon suyu ve agar-agar'ı karıştırın. Ardından, elde edilen karışımı çilekli bir kaba ekleyin. Her şeyi karıştırın ve meyve kütlesinin tekrar kaynamasına izin verin.

Çilek reçelini kaynattıktan sonra 25-30 dakika pişirin. Pişirme sırasında oluşan köpüğü alın. Reçel hızla kalınlaşmaya başlayacaktır.

Hazır olur olmaz önceden sterilize edilmiş kavanozlara çilek reçeli koyun. Kapakları sıkıyoruz. Reçel kavanozları ters çevrilmeli, sıcak giysilere sarılmalı ve bu formda tamamen soğutulmalıdır. Soğuduktan sonra, uzun süreli saklama için reçeli serin bir yerde taşıyabilirsiniz.