Beş dakika agar-agar ile çilek reçeli
0
1727
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
205,4 kkal
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
30 dakika.
Proteinler *
1 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
69,9 gr
Agar-agarlı çilek reçeli, bütün kokulu çileklerle marmelat kıvamında çıkıyor, çünkü sadece 5 dakika pişireceğiz. Agar-agar miktarı markasına göre belirlenir, aksi takdirde jel gücü 600 ila 1200 arasındadır, bu nedenle miktarını talimatlara ve zevkinize göre belirleyin. Doğru dozu kendiniz belirleyebilirsiniz. Bunu yapmak için 1 dakika dondurucuya biraz şurup koyun ve kalınlığını değerlendirin. Çilekleri parlak ve lezzetli tutmak için reçele biraz limon suyu ekleyin.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bu reçel için kalın ve güzel bir çilek seçin. Çilekleri soğuk suyla durulayın, sepalleri çıkarın ve bir mutfak havlusu ile fazla nemi alın. Yıkanmış limonun yarısını ince dilimler halinde kesin. Hazırlanan çilekleri, limon dilimlerini reçel yapmak için bir kaseye koyun ve hesaplanan miktarda şekerle kaplayın. Tencereyi bir peçeteyle örtün ve meyvenin suyunu vermesi için 5-7 saat bekletin.
Bu süreden sonra hesaplanan agar-agar miktarı 30 ml ılık suda çözülür. Reçeli tekrar kaynatın, agar-agar solüsyonunu dökün, hafifçe karıştırın, 1-2 dakika pişirin ve ısıyı kapatın. Sıcak reçeli steril kavanozlara dökün ve hemen hava geçirmez şekilde kapatın. Kavanozları ılık bir havluyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.
Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!