Sitrik asitli çilek reçeli
0
3037
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
368 kalori
Porsiyonlar
15 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
12 saat
Proteinler *
1.3 gr.
yağlar *
0,6 gr
karbonhidratlar*
86 gr.
Çilek, C vitamini açısından zengin ve başta tatlılar olmak üzere birçok yemekte kullanılan popüler bir sağlıklı meyvedir. Çileklerden kompostolar, reçeller, reçeller, meyve içecekleri, jöle yapılır. Çileklerin bağımsız bir tatlı olarak harika olduğuna dikkat edilmelidir. Sitrik asit ile çilek reçeli yapmanızı öneririm.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Çilekleri dikkatlice ayırın. Çilekleri bir elek içine koyun, iyice durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin. Hazırlanan meyveleri kalın tabanlı metal bir tabağa koyun. Çilekleri gerekli miktarda toz şekerle doldurun, iyice karıştırın ve 8-12 saat bekletin. Bu süre zarfında, meyveler yeterli miktarda meyve suyu bırakacaktır.
Daha sonra meyveleri olan kabı kısık ateşte koyun, kaynatın, ara sıra karıştırarak sitrik asit ekleyin ve ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Reçeli 5 dakika pişirin. Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve mikrodalgada veya fırında sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün. Kavanozlar ve kapaklar tamamen kuru olmalıdır.
Bir kepçe kullanarak sıcak reçeli nazikçe steril kavanozlara dökün. Çilek reçeli kavanozlarını steril kapaklarla sıkın, ardından ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın. Tamamen soğuyunca kavanozları ters çevirin ve uzun süreli saklama için buzdolabına veya başka serin, karanlık bir yere taşıyın.
Eğlence!