Çekirdeksiz kırmızı kuş üzümü reçeli

0
2595
Mutfak Rusça
kalori içeriği 353.6 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 75 dakika
Proteinler * 1 gr.
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 86,2 gr
Çekirdeksiz kırmızı kuş üzümü reçeli

Çekirdeksiz kırmızı kuş üzümü reçeli kıvamda jöleyi andırır, çünkü meyveler pektin açısından çok zengindir. Tohumlardan kurtulmak için kütleyi bir elekle aktif olarak ovalamanız gerekecek, ancak bu sayede incelik bu çok pürüzsüz dokuyu alacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Çilekleri enkazdan ve çürük meyvelerden ayırın, birkaç suda iyice yıkayın. Bu durumda kuş üzümü yeşil dallardan çıkarmak gerekli değildir. Meyveleri, reçelin hazırlanacağı bir kaba katlayın.
adım 2 11 üzerinden
1 kg toz şeker dökün ve iyice karıştırın.
adım 3 11 üzerinden
Meyveleri, toz şeker meyvelerin suyuna batırmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika bekletin.
adım 4 11 üzerinden
Kırmızı kuş üzümü içeren bir leğeni yüksek ateşe koyun, uzun bir sapa tahta bir spatula alın ve 8 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Reçeli bir spatula ile kuvvetlice karıştırmaya başlayın. 3. dakikada, meyveler aktif olarak meyve suyu verir.
adım 5 11 üzerinden
5. dakikada reçel aktif olarak köpürecek ve kabaracak, meyveler patlayacak.
adım 6 11 üzerinden
Her zaman durmadan karıştırın, çünkü köpük güçlü bir şekilde büyümeye başlayacak ve bir buçuk dakika sonra düşecek, şurup güçlü bir şekilde akacaktır. Zamanlayıcı kapandığında, kütleyi ocaktan alın, her şeyi bir kevgir içine koyun ve ince bir elek ile parçaları aktif olarak ovalayın. Çok kek alacaksın, at gitsin.
adım 7 11 üzerinden
Reçel yeterince kalın olacaktır.
adım 8 11 üzerinden
Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
adım 9 11 üzerinden
Kapaksız oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Gece bırakılabilir.
adım 10 11 üzerinden
Ertesi sabah reçelin yüzeyinde bir film oluşur.
adım 11 11 üzerinden
Kavanozları steril kapaklarla sarın veya vidalayın. Bir dolapta veya dolapta saklayın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *