ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için ahududu
➠ Bektaşi üzümü ile ahududu reçeli

Bektaşi üzümü ile ahududu reçeli

2559

Mutfak Rusça

kalori içeriği 261.3 kalori

Porsiyonlar 1.2 litre.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 1.2 gr.

yağlar * 0,6 gr

karbonhidratlar* 62.6 gr.

İçerik

Alışılmadık müstahzarları sevenler için, ahududu ile bektaşi reçelini birleştirmenizi öneririz. Ahududu şurubunda bütün bektaşi üzümü alacaksınız. Reçel için olgun meyveleri alın. Tatlı çabuk hazırlanır, çoğu zaman sadece meyveleri hazırlamak için harcanır. Dene!

İçindekiler

Altın çilek 1 kg Ahududu 300 gr. Toz şeker 700 gr.

Pişirme işlemi

Bektaşi üzümünün çiçek salkımlarını ve saplarını tırnak makasıyla çıkarın. Çilekleri akan suyla iyice durulayın ve bir havluyla kurulayın. Ardından, bektaşi üzümünün şekerle iyice doyurulması için her bir meyveyi bir iğne ile delin. Hazırlanan meyveleri reçel pişirmek için bir kaba koyun, hesaplanan miktarda şekerle kaplayın ve karıştırın. Bektaşi üzümü şekerle birlikte 2 saat suyunu vermesi ve şekerin erimesi için bekletin.

Ahududuları saplarından soyun ve suyla hafifçe durulayın. Bahçe ahududularının yıkanmasına gerek yoktur. Ahududuları blender yardımıyla püre haline getirin ve 2 saat sonra şekerle kaplanmış bektaşi üzümlerine aktarın. Her şeyi nazikçe karıştırın.

Bulaşıkları reçelli kısık ateşte koyun. Reçeli kaynatmaya başladığı andan itibaren 7-10 dakika içinde ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak ve köpüğü yüzeyden alarak pişirin.