Kavanozlarda kış için karpuz hamurundan reçel

0
370
Mutfak Dünya
kalori içeriği 199,3 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 68,8 gr
Kavanozlarda kış için karpuz hamurundan reçel

Taze karpuz almanın bir yolu olmadığında, yılın herhangi bir zamanında tadını çıkarmak için böyle sıra dışı bir reçeli korumanın harika bir yolu.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Önceden yıkanmış karpuzu mümkün olduğunca az beyaz tabaka olacak şekilde soyun. Hamuru kamalara, ardından küçük küplere kesin ve tohumları çıkarın.
adım 2 6 üzerinden
Bu arada şeker şurubu yapmakla meşgul olun. Bunu yapmak için su ve 400 gram şekeri bir tencerede karıştırın, karışımı orta ateşte koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Şeker kristallerinin tamamen çözülmesini sağlayın, ardından limon suyunu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
adım 3 6 üzerinden
Kaynayan şuruba karpuz hamurunu ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
adım 4 6 üzerinden
Bir rende kullanarak, önce limonun kabuğunun üst tabakasını soyun, elde edilen lezzeti kaynayan karpuza ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 5 6 üzerinden
Karpuzu, şurup koyulaşana kadar düzenli olarak karıştırarak 50-60 dakika kaynatın. Hazır olup olmadığı bir plaka kullanılarak kontrol edilebilir: soğuduktan sonra üzerine bir damla şurup yayılmadıysa, istenen kıvama ulaşmıştır.
adım 6 6 üzerinden
Sıcak reçeli önceden pastörize edilmiş bir kavanoza dökün ve anahtar teslimi bir kapakla sarın. Ters çevirin, bir battaniyeye veya battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *