Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ karpuz tarifleri
  3. ➠ Bankalarda kış için karpuz
  4. ➠ Portakal ve limon ile karpuz hamuru reçeli

Portakal ve limon ile karpuz hamuru reçeli

0
455
Mutfak Dünya
kalori içeriği 163,5 kalori
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 0.1 gr
karbonhidratlar* 68,8 gr
* 100 gr. ürün
Portakal ve limon ile karpuz hamuru reçeli
İçerik

Narenciyenin ekşi tadı, karpuz posasının yumuşak tatlılığı ile harikadır. Ve şeker miktarı, reçelin ne kadar bunaltıcı veya ekşi olacağına bağlıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Karpuzu akan su altında önceden durulayın, kabuğu, hamur üzerinde mümkün olduğunca az beyaz tabaka kalacak şekilde kesin. Çekirdeği küçük küpler halinde kesin, tüm tohumları çıkarın ve bir tencereye koyun. İçine 100-150 mililitre su dökün ve ateşe verin.
adım 2 8 üzerinden
Sıvıyı kaynatın ve orta ateşte sürekli karıştırarak 45 dakika pişirin. Karpuz küpleri 1,5-2 kat küçültülür ve yumuşar.
adım 3 8 üzerinden
Bu sırada limon ve portakalın kabuğunu soyup bir bıçak veya blender ile doğrayın. Meyve suyu narenciye meyvelerinden sıkılmalıdır.
adım 4 8 üzerinden
Ayrı bir tencerede portakal ve limon suyunu, şekerin yarısını ve kalan suyu birleştirin. Karışımı orta ateşte kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
adım 5 8 üzerinden
Bu sırada karpuzun hamuruna şekerin ikinci yarısını ve lezzetini ekleyin ve kristaller eriyene kadar pişirin.
adım 6 8 üzerinden
Meyve suyu bazlı şurup yavaş yavaş koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve karpuzun üzerine dökün. Tahta bir spatula ile düzenli olarak karıştırarak reçeli 1 saat pişirin.
adım 7 8 üzerinden
Pişirme işleminin yaklaşık yarısında karpuzun içinden ne kadar sıvı çıktığını görün. Şurup fazla geliyorsa, bir kepçeyle biraz alın ve bir saklama kabına dökün. Gelecekte, krep veya dondurma için tepesi olarak kullanılabilir.
adım 8 8 üzerinden
Gerekirse yüzeydeki köpükleri alarak reçeli kaynatmaya devam edin. Şeker miktarını ayarlamak için şurubu deneyin.
Bitmiş reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kışa kadar saklamak istiyorsanız kapağı sıkıca kapatın.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *