Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Reçel
  3. ➠ karahindiba reçeli
  4. ➠ Çiçek yaprakları ile karahindiba reçeli

Çiçek yaprakları ile karahindiba reçeli

0
820
Mutfak Rusça
kalori içeriği 208.4 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 24 saat
Proteinler * 2.4 gr.
yağlar * 0,5 gr.
karbonhidratlar* 47.1 gr.
* 100 gr. ürün
Çiçek yaprakları ile karahindiba reçeli
İçerik

Karahindiba reçelini doğrudan çiçek yapraklarıyla pişirebilirsiniz. Bu incelik kendine özgü bir bitkisel tada sahiptir, ancak aynı zamanda bal ve narenciye ile güzel kokar. Aromatik buketi zenginleştirmek için buraya tarçın tozu veya çubuk tarçın da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Pistten uzakta toplanan karahindibaların kafalarını çıkarın. 300 baş ıslatın ve kalan çiçeklerin taç yapraklarını kesin ve ıslatmadan ayrı ayrı koyun.
adım 2 7 üzerinden
Tomurcukları durulayın ve acılık gitmesi için 6 saat bekleterek suyla tekrar doldurun.
adım 3 7 üzerinden
Ardından tomurcukları sıkın ve temiz suda durulayın, süzülmesine izin verin. Bir tencereye bir litre su dökün, 300 tomurcuk ekleyin ve 10-15 dakika pişirin. Bu et suyu soğuduğunda, bir elek ile süzün.
adım 4 7 üzerinden
Kesilmiş çiçek yapraklarını temiz bir et suyuna koyun ve bu şurubu kısık ateşte kaynatın. Bu süre zarfında portakal ve limonu iyice durulayın, meyveleri ince ince doğrayarak çekirdeklerini çıkarın.
adım 5 7 üzerinden
Kaynayan şuruba narenciye ekleyin ve karıştırırken 20 dakika boyunca hep birlikte pişirin. Gelecekteki reçeli soğumaya bırakın, tülbentten süzün. Yaprakların yarısını şuruplu bir tencereye gönderin ve yarısını çıkarın. Narenciye parçalarını da tekrar reçelin içine koyun.
adım 6 7 üzerinden
Son olarak şeker ekleyin ve karahindiba reçelini en az bir saat boyunca istenen kalınlığa kadar kaynatın.
adım 7 7 üzerinden
Bitmiş karahindiba reçelini kavanozlara dökün ve hava geçirmez şekilde sarın ve soğuduğunda kavanozları saklamak veya buzdolabında saklamak için soğuk bir mahzene koyun.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *