Portakallı karahindiba reçeli
0
808
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
208.4 kkal
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
2.4 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
47.1 gr.
Belki de en "güneşli" reçel karahindiba reçelidir. Ayrıca, şurupta yaprakların bir kısmını bırakırsanız - ışın gibi görünürler. İnce bir portakal notası reçeli tatlandırır ve limon, fazla şekerli olmasını önlemek için ekşilik katar. Renk, tat ve aroma dengesi! Böyle bir muamele kavanozu kesinlikle kışa hazırlanmaya değer.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Karahindiba çiçekleri toplamadan önce, toplama alanının yol kenarlarından, fabrikalardan ve diğer kirlenmiş alanlardan uzakta olduğundan emin olun. Sapları olmadan sadece sepalleri kesmek gerekir. En iyi hasat dönemi Mayıs ayıdır. Toplanan çiçekleri akan suda iyice yıkar, bir elek üzerine koyarız, suyun tamamen boşalmasına izin veririz. 300 adet çiçeği geniş bir kaba koyun ve karahindibaları tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurun. Beş saat suda bekletin.
Et suyu ve yaprakları olan tencereyi ocağa koyuyoruz, şekeri ekleyip istenilen yoğunluğa kadar kaynatıyoruz. Pişirmek yaklaşık 30-40 dakika sürecektir. Daha sonra sıcak reçeli kuru steril kavanozlara dökün, kapaklarını sıkıca kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklamak için koyduk.
Afiyet olsun!