Bahçe Victoria Reçeli
0
790
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
286 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
130 dakika
Proteinler *
1 gr.
yağlar *
0,5 gr.
karbonhidratlar*
69,9 gr
Garden Victoria Jam, kimsenin aromasına karşı koyamayacağı, çarpıcı tatlı, aromatik, parlak kırmızı bir inceliktir. Victoria, bileşiminde doğal pektin içerir, bu nedenle, özellikle şekerden pişman değilseniz, reçeli her zaman kalın olur. Ancak böyle bir incelik hazırlamaktan tasarruf etmemelisiniz!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Reçeli kalın tabanlı bir kapta pişirmek en uygunudur: pişirme sırasında şeker şurubu dibe yanmaz ve pişirme süresi önemli ölçüde azalır. Victoria meyvelerini kalın tabanlı bir tencereye koyun ve şekerle kaplayın. Çilekleri bir kaşıkla karıştırın ve suyunu salması için 1-1,5 saat bekletin ve şeker biraz çözülür.
Tencereyi orta ateşte koyuyoruz, meyveleri kaynatıyoruz. Bir kaşıkla kaynattıktan sonra, oluşan köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve reçeli 30 dakika pişirin, reçelin eşit şekilde kaynaması için periyodik olarak karıştırmayı unutmayın. Bu süre zarfında tenekeleri kabartma tozu ile durulayıp, boynu aşağı gelecek şekilde fırına koyuyoruz ve 110-120 derece sıcaklıkta 7-10 dakika sterilize ediyoruz.
